拌牛肚嶺是一道四川菜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 胃調養(yǎng)食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味麻辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析拌牛肚嶺的做法，協助您做出美味可口的拌牛肚嶺。
| 拌牛肚嶺的做法 |
| 1. 蔥切段（煮牛肚時用）和切馬耳形（拌牛肚時用）；2. 姜切大片；3. 整理好的牛肚用水煮爛，再用水沖涼，片去油和筋；4. 加蔥段、姜、料酒、鹽和水；5. 把牛肚再煮透，用原水泡2小時，撈出晾涼；6. 將牛肚斜片成薄片，用鹽、味精拌勻；7. 待鹽化以后再加辣椒油和花椒粉拌勻即可食用。 |
| 拌牛肚嶺說明： |
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工藝：拌 口味：麻辣味 標簽： 【四川菜】 【氣血雙補食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【胃調養(yǎng)食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 拌牛肚嶺的制作材料 |
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主料：牛肚500克 輔料： 調料：姜10克 料酒15克 味精10克 辣椒油25克 花椒粉2克 大蔥100克 |
| 拌牛肚嶺怎么做好吃 |
| 拌牛肚嶺的熱量 |
| 能量644.06千卡,維生素B60.16毫克,蛋白質78.37克,脂肪33.56克,碳水化合物10.81克,葉酸11.85微克,膳食纖維3.24克,膽固醇520毫克,維生素A33.76微克,胡蘿卜素141.3微克,硫胺素0.22毫克,核黃素0.69毫克,煙酸13.14毫克,維生素C3.4毫克,維生素E24.41毫克,鈣288.48毫克,磷549.28毫克,鉀953.98毫克,鈉1130.34毫克,碘0.27微克,鎂108.32毫克,鐵10.03毫克,鋅11.94毫克,硒45.75微克,銅0.43毫克,錳1.84毫克, 拌牛肚嶺的做法，拌牛肚嶺怎么做 |
| 制作拌牛肚嶺的小貼士： |
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