羊肉燉茄子是一道家常菜 壯腰健腎食譜 補陽食譜 冬季養(yǎng)生食譜 肢寒畏冷食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析羊肉燉茄子的做法，協助您做出美味可口的羊肉燉茄子。
| 羊肉燉茄子的做法 |
| 1. 將羊肉洗凈，切成薄片；2. 茄子洗凈去蒂，切成滾刀塊；3. 分別將蔥、姜、蒜切片；4. 香菜洗凈，切成段；5. 將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，放入羊肉片輕煸幾下，加入蔥段、姜片、蒜片，再放入茄子塊輕煸幾下，添入高湯400克，加上大料、花椒、醬油、精鹽，翻動均勻后蓋上鍋蓋；6. 火燒開后改用小火保持開狀，過10分鐘后翻動一次，再燒開，焐鍋6分鐘，放入香菜段、味精即可。 |
| 羊肉燉茄子說明： |
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工藝：燉 口味：咸鮮味 標簽： 【家常菜】 【壯腰健腎食譜】 【補陽食譜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 【肢寒畏冷食譜】 |
| 羊肉燉茄子的制作材料 |
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主料：羊肉(肥瘦)250克 茄子 750克 輔料： 調料：大蔥8克 姜6克 大蒜（白皮）6克 香菜10克 八角25克 花椒25克 味精3克 醬油10克 鹽8克 植物油30克 |
| 羊肉燉茄子怎么做好吃 |
| 羊肉燉茄子的熱量 |
| 能量807.55千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質60.79克,脂肪40.5克,碳水化合物77.39克,葉酸107.51微克,膳食纖維28.24克,膽固醇230毫克,維生素A144.66微克,胡蘿卜素553.12微克,硫胺素0.35毫克,核黃素0.86毫克,煙酸16.9毫克,維生素C43.2毫克,維生素E10.16毫克,鈣395.46毫克,磷606.69毫克,鉀1853.26毫克,鈉4230.54毫克,碘8.64微克,鎂216.7毫克,鐵14.64毫克,鋅10.69毫克,硒85.9微克,銅3.1毫克,錳4.13毫克, 羊肉燉茄子的做法，羊肉燉茄子怎么做 |
| 制作羊肉燉茄子的小貼士： |
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