燒肥腸是一道私家菜 私家菜 私家菜 氣血雙補食譜 氣血雙補食譜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 補虛養(yǎng)身食譜 補虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 壯腰健腎食譜 壯腰健腎食譜 痔瘡食譜 痔瘡食譜 痔瘡食譜，口味咸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析燒肥腸的做法，協(xié)助您做出美味可口的燒肥腸。
| 燒肥腸的做法 |
| 1. 將肥腸放在盆里，放入鹽和醋，用手反復(fù)抓揉，然后用水洗凈；2. 胡蘿卜切片，用開水燙一下，備用；3. 鍋放火上，倒?jié)M清水，放入肥湯煮熟，撈出切30厘米長的段，用醬油、料酒、花椒水、胡椒面腌漬一會兒；4. 鍋內(nèi)放油，燒至八成熱時，把腌好的肥腸下鍋炸，至金黃色時，撈出，切成一厘米大小的象眼片；5. 鍋內(nèi)加油50克，燒熱下蔥、姜炸出味后，加料酒、花椒水、醬油、精鹽、香醋、白糖、鮮湯兩手勺，再將肥腸和配料一起下鍋；6. 燒開后，改小火燉爛，再用旺火收汁，加味精、蒜末，用水淀粉勾芡，淋入少許香油起鍋，裝盤后將備好的胡蘿卜片碼在上面即成。 |
| 燒肥腸說明： |
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工藝：燉 口味：咸甜味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【私家菜】 【私家菜】 【氣血雙補食譜】 【氣血雙補食譜】 【氣血雙補食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【壯腰健腎食譜】 【壯腰健腎食譜】 【壯腰健腎食譜】 【痔瘡食譜】 【痔瘡食譜】 【痔瘡食譜】 |
| 燒肥腸的制作材料 |
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主料：豬大腸400克 輔料：胡蘿卜25克 調(diào)料：花椒10克 香醋15克 料酒15克 白砂糖15克 醬油75克 胡椒粉2克 香油5克 鹽3克 植物油30克 味精2克 淀粉(玉米)5克 大蔥5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 |
| 燒肥腸怎么做好吃 |
| 燒肥腸的熱量 |
| 能量1020.65千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)34.71克,脂肪80.92克,碳水化合物41.87克,葉酸2.04微克,膳食纖維3.66克,膽固醇548毫克,維生素A204.7微克,胡蘿卜素1060.9微克,硫胺素0.31毫克,核黃素0.62毫克,煙酸9.6毫克,維生素C3.95毫克,維生素E5.89毫克,鈣180毫克,磷404.97毫克,鉀554.28毫克,鈉6178.31毫克,碘1.96微克,鎂184.96毫克,鐵12.67毫克,鋅6.35毫克,硒70.4微克,銅0.46毫克,錳1.92毫克, 燒肥腸的做法，燒肥腸怎么做 |
| 制作燒肥腸的小貼士： |
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