辣豉排骨是一道補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 骨質(zhì)疏松食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析辣豉排骨的做法，協(xié)助您做出美味可口的辣豉排骨。
| 辣豉排骨的做法 |
| 1. 豬排斬成塊，洗凈，入沸水鍋氽去血水撈出；2. 姜洗凈，切成片，蔥洗凈切節(jié)；3. 鍋內(nèi)放入植物油燒至七成熱，下排骨炸至呈金黃色撈出；4. 鍋留底油，下豆瓣、豆豉炒香，摻鮮湯燒沸，熬出味后去渣，然后再下排骨，加入鹽、味精、白糖、醋、料酒、大蔥、姜，改慢火收汁，加入紅油，片刻后起鍋即成。 |
| 辣豉排骨說明： |
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工藝：炒 口味：酸甜味 標(biāo)簽： 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 辣豉排骨的制作材料 |
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主料：豬排骨(大排)500克 輔料： 調(diào)料：豆瓣10克 豆豉10克 姜5克 大蔥5克 鹽3克 味精2克 白砂糖8克 醋6克 辣椒油5克 料酒10克 植物油30克 |
| 辣豉排骨怎么做好吃 |
| 豆豉、豆瓣要炒香；熬味去渣，慢火收汁入味。 |
| 辣豉排骨的熱量 |
| 能量1451.12千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)96.34克,脂肪108.05克,碳水化合物23.8克,葉酸24.75微克,膳食纖維1克,膽固醇825毫克,維生素A63.85微克,胡蘿卜素23.2微克,硫胺素4.02毫克,核黃素0.81毫克,煙酸26.96毫克,維生素C0.35毫克,維生素E9.04毫克,鈣57.98毫克,磷653.68毫克,鉀1560.91毫克,鈉2209.56毫克,鎂121.92毫克,鐵6.57毫克,鋅9.11毫克,硒53.21微克,銅0.79毫克,錳1.09毫克, 辣豉排骨的做法，辣豉排骨怎么做 |
| 制作辣豉排骨的小貼士： |
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