白果蝦球是一道補陽食譜 哮喘食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 咳喘食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析白果蝦球的做法，協(xié)助您做出美味可口的白果蝦球。
| 白果蝦球的做法 |
| 1.蝦洗凈去皮，剔除背部蝦腺，加入鹽，蛋清和少量的水淀粉，抓勻；紅椒和荷蘭豆去筋后切成菱形方塊；蔥切段，姜拍碎；白果去殼，放入開水鍋中煮熟撈出，去除薄皮。2.鍋中的油燒至五成熱時放入蝦仁滑開，再將紅椒和荷蘭豆過一遍熱油，煸炒蔥，姜，加鹽，米酒和雞精等調(diào)料，放入蝦仁，紅椒，荷蘭豆快速翻炒后即可裝盤。 |
| 白果蝦球說明： |
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工藝：炒 口味：咸鮮味 標簽： 【補陽食譜】 【哮喘食譜】 【肺調(diào)養(yǎng)食譜】 【咳喘食譜】 |
| 白果蝦球的制作材料 |
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主料：河蝦250克 白果（鮮）30克 荷蘭豆50克 輔料：辣椒(紅、尖)20克 雞蛋75克 調(diào)料：淀粉(豌豆)3克 姜2克 鹽3克 雞精2克 |
| 白果蝦球怎么做好吃 |
| 滋陰補腎，溫肺定喘。含有蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，卵磷脂和多種無機鹽。蝦性溫味甘，補腎壯陽；白果性平味甘，苦，澀，斂肺氣，定咳嗽；荷蘭豆性平味甘，和中下氣，利尿；紅椒性熱味辛，溫中散寒，開胃消食。 |
| 白果蝦球的熱量 |
| 能量337.85千卡,蛋白質(zhì)52.74克,脂肪12.9克,碳水化合物15.24克,葉酸85.27微克,膳食纖維1.42克,膽固醇1038.85毫克,維生素A382.46微克,胡蘿卜素521.4微克,硫胺素0.24毫克,核黃素0.31毫克,煙酸0.69毫克,維生素C36.88毫克,維生素E14.94毫克,鈣888.88毫克,磷593.12毫克,鉀1051.27毫克,鈉1995.06毫克,碘35.73微克,鎂169.8毫克,鐵12.36毫克,鋅6.77毫克,硒85.55微克,銅1.78毫克,錳1.07毫克, 白果蝦球的做法，白果蝦球怎么做 |
| 制作白果蝦球的小貼士： |
| 河蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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