野雞紅炒牛肉絲是一道四川菜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 冬季養(yǎng)生食譜，口味甜咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析野雞紅炒牛肉絲的做法，協(xié)助您做出美味可口的野雞紅炒牛肉絲。
| 野雞紅炒牛肉絲的做法 |
| 1. 淀粉（4克）放碗內(nèi)加水調(diào)出濕淀粉（8克）備用；2. 將牛肉切成3厘米長(zhǎng)細(xì)絲，用少許鹽，水淀粉漿過；3. 胡蘿卜和芹菜洗凈切絲；4. 蔥姜切末，豆瓣醬剁細(xì)；5. 白糖、醋等調(diào)料和水淀粉調(diào)汁；6. 鍋中油燒熱，牛肉絲下鍋炒散，把豆瓣醬和姜蔥下鍋稍炒；7. 待出香味后把芹菜和胡蘿卜下鍋稍炒，烹入調(diào)好的汁，炒熟即可。 |
| 野雞紅炒牛肉絲說明： |
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工藝：炒 口味：甜咸味 標(biāo)簽： 【四川菜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開胃食譜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 |
| 野雞紅炒牛肉絲的制作材料 |
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主料：牛肉(肥瘦)150克 芹菜150克 胡蘿卜150克 輔料： 調(diào)料：豆瓣8克 醬油15克 白砂糖15克 料酒8克 醋4克 鹽5克 味精5克 淀粉(玉米)4克 花生油20克 |
| 野雞紅炒牛肉絲怎么做好吃 |
| 野雞紅炒牛肉絲的熱量 |
| 能量555.93千卡,蛋白質(zhì)36.62克,脂肪27.32克,碳水化合物44.84克,葉酸50.1微克,膳食纖維3.9克,膽固醇126毫克,維生素A1057.5微克,胡蘿卜素6285微克,硫胺素0.16毫克,核黃素0.43毫克,煙酸10.46毫克,維生素C37.5毫克,維生素E13.36毫克,鈣181.54毫克,磷419.66毫克,鉀968.52毫克,鈉4073.66毫克,碘1.41微克,鎂101.46毫克,鐵11.43毫克,鋅8.61毫克,硒12.57微克,銅0.64毫克,錳1.2毫克, 野雞紅炒牛肉絲的做法，野雞紅炒牛肉絲怎么做 |
| 制作野雞紅炒牛肉絲的小貼士： |
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