熘白肚是一道山東菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 健脾開(kāi)胃食譜 消化不良食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析熘白肚的做法，協(xié)助您做出美味可口的熘白肚。
| 熘白肚的做法 |
| 1.將豬肚洗凈煮熟改切成菱形片；油菜、胡蘿卜、玉蘭片均洗凈切成片；蔥、姜均切絲，蒜切末。2.用醬油、湯35克、精鹽、味精、濕淀粉兌成味汁。3.勺內(nèi)放適量油燒至四五成熱，將肚片放入勺內(nèi)滑透，倒在漏勺內(nèi)。4.勺內(nèi)放底油燒熱，放入蔥、姜、蒜、油菜片、玉蘭片、胡蘿卜片稍炒，再倒入滑好的肚片，烹上少許醋，再倒入味汁，翻個(gè)兒出勺即可。 |
| 熘白肚說(shuō)明： |
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工藝：溜 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【山東菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 【消化不良食譜】 |
| 熘白肚的制作材料 |
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主料：豬肚300克 輔料：油菜5克 胡蘿卜5克 玉蘭片5克 調(diào)料：醬油15克 淀粉(豌豆)5克 大蔥5克 大蒜（白皮）5克 姜2克 味精1克 醋5克 植物油50克 鹽5克 |
| 熘白肚怎么做好吃 |
| 因有過(guò)滑油過(guò)程，需準(zhǔn)備植物油約500克。 |
| 熘白肚的熱量 |
| 能量335.15千卡,維生素B60.16毫克,蛋白質(zhì)44.28克,脂肪10.62克,碳水化合物16.31克,葉酸14.6微克,膳食纖維0.95克,膽固醇870毫克,維生素A46.91微克,胡蘿卜素245.6微克,硫胺素0.32毫克,核黃素0.7毫克,煙酸9.02毫克,維生素C3.08毫克,維生素E1.07毫克,鈣60.79毫克,磷504.29毫克,鉀636.29毫克,鈉3157.45毫克,碘0.36微克,鎂65.2毫克,鐵9.34毫克,鋅6.16毫克,硒35.68微克,銅0.08毫克,錳0.5毫克, 熘白肚的做法，熘白肚怎么做 |
| 制作熘白肚的小貼士： |
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