西芹牛肉羹是一道營養(yǎng)不良食譜 秋季養(yǎng)生食譜 氣血雙補食譜 健脾開胃食譜 運動員食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析西芹牛肉羹的做法，協(xié)助您做出美味可口的西芹牛肉羹。
| 西芹牛肉羹的做法 |
| 1. 將牛肉沖洗干凈，用清水漂凈血污后，切成粒狀；2. 西芹去根，黃葉和老莖，洗凈，焯一下水，切成粒；3. 香菜去老根和黃葉，洗凈，切成末；4. 豆腐切成粒，用沸水燙去豆腥味；5. 雞蛋磕入碗內，用筷子攪散備用；6. 炒鍋洗凈上火，倒入高湯，放進牛肉粒、西芹粒、豆腐粒燒開；7. 加鹽、味精、胡椒粉拌勻；8. 淀粉放入碗內，加少許清水攪勻，倒進鍋內，起鍋裝入湯碗內；9. 將雞蛋液徐徐淋入碗內，邊淋邊用筷子不停地攪動，待雞蛋液成絮狀后撒上香菜末即成。 |
| 西芹牛肉羹說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標簽： 【營養(yǎng)不良食譜】 【秋季養(yǎng)生食譜】 【氣血雙補食譜】 【健脾開胃食譜】 【運動員食譜】 |
| 西芹牛肉羹的制作材料 |
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主料：西芹100克 牛肉（瘦）200克 豆腐(北)150克 輔料：雞蛋65克 調料：香菜15克 鹽3克 胡椒粉2克 味精2克 |
| 西芹牛肉羹怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 西芹牛肉羹的熱量 |
| 能量481.75千卡,維生素B60.12毫克,蛋白質64.71克,脂肪22.68克,碳水化合物16.52克,葉酸185.46微克,膳食纖維7.03克,膽固醇496.25毫克,維生素A205.75微克,胡蘿卜素249.2微克,硫胺素0.32毫克,核黃素0.52毫克,煙酸13.49毫克,維生素C11.2毫克,維生素E14.62毫克,鈣265.75毫克,磷642.37毫克,鉀886.48毫克,鈉1866.83毫克,碘38.87微克,鎂165.71毫克,鐵10.02毫克,鋅9.45毫克,硒34.49微克,銅0.57毫克,錳0.35毫克, 西芹牛肉羹的做法，西芹牛肉羹怎么做 |
| 制作西芹牛肉羹的小貼士： |
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