煎茄餅是一道家常菜 延緩衰老食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析煎茄餅的做法，協(xié)助您做出美味可口的煎茄餅。
| 煎茄餅的做法 |
| 1. 將肉餡加醬油、精鹽、味精、花椒面、蔥姜末、麻油調(diào)拌均勻；2. 用雞蛋、淀粉調(diào)成蛋粉糊；3. 茄子去皮，切成3毫米厚的大片；4. 約6厘米的玻璃杯扣成20個圓片；5.將好的肉餡分成10等份，放在10個圓茄片上；6. 將另外10個圓茄片放在肉餡上，用手按一下，沾上面粉；7. 即做成煎茄餅的生坯；8. 鍋內(nèi)放油加熱至四成熱時，把茄餅逐個掛勻蛋糊；9. 下鍋用中火把兩面煎呈金黃色時即成。 |
| 煎茄餅說明： |
|
工藝：煎 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【延緩衰老食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【胃調(diào)養(yǎng)食譜】 |
| 煎茄餅的制作材料 |
|
主料：茄子(圓)300克 輔料：雞蛋50克 淀粉(玉米)25克 小麥面粉30克 豬肉(肥瘦)150克 調(diào)料：色拉油50克 鹽4克 味精2克 姜5克 大蔥5克 香油2克 花椒粉5克 醬油10克 |
| 煎茄餅怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 煎茄餅的熱量 |
| 能量1421.17千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)38.1克,脂肪113.62克,碳水化合物73.44克,葉酸70.88微克,膳食纖維7.94克,膽固醇412.5毫克,維生素A147.1微克,胡蘿卜素18.7微克,硫胺素0.64毫克,核黃素0.53毫克,煙酸6.52毫克,維生素C3.35毫克,維生素E41.56毫克,鈣112.23毫克,磷447.78毫克,鉀842.79毫克,鈉2482.81毫克,碘15.4微克,鎂120.87毫克,鐵11.63毫克,鋅5.5毫克,硒29.3微克,銅0.6毫克,錳0.89毫克, 煎茄餅的做法，煎茄餅怎么做 |
| 制作煎茄餅的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=3314&caipu=1188736749