紅參龜鳳湯是一道四川菜 補虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補食譜 滋陰食譜 補陽食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析紅參龜鳳湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的紅參龜鳳湯。
| 紅參龜鳳湯的做法 |
| 1. 鴿子宰殺放血，用50℃水燙毛，去內(nèi)臟、足爪；2. 草龜宰殺放血去內(nèi)臟，刮洗凈污物，粗皮，全部氽去血水待用；3. 燉盅摻入清湯，放入乳鴿、草龜、胡椒、味精、姜，蒙上牛皮紙，上籠蒸2～4小時；4. 至鴿粑龜融時，出籠吃好味。5. 紅參摻入清湯、料酒，上籠蒸約2小時，出籠切片連汁倒入湯中即成。 |
| 紅參龜鳳湯說明： |
|
工藝：蒸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【四川菜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【氣血雙補食譜】 【滋陰食譜】 【補陽食譜】 |
| 紅參龜鳳湯的制作材料 |
|
主料：烏龜300克 雛鴿250克 輔料：人參25克 調(diào)料：鹽10克 味精2克 胡椒2克 料酒20克 姜15克 |
| 紅參龜鳳湯怎么做好吃 |
| 1. 上籠蒸時先用大火蒸上氣1小時；2. 再改用小火保持一致火力，途中不能揭蓋敞氣。 |
| 紅參龜鳳湯的熱量 |
| 能量898.65千卡,維生素B60.28毫克,蛋白質(zhì)29.44克,維生素B1219.68微克,脂肪85.39克,碳水化合物3.61克,葉酸3.52微克,膳食纖維0.45克,維生素A119.4微克,胡蘿卜素26.7微克,硫胺素0.21毫克,核黃素0.91毫克,煙酸6.36毫克,維生素C0.6毫克,維生素E2.1毫克,鈣2173.29毫克,磷1439.77毫克,鉀456.31毫克,鈉5731.13毫克,碘40.75微克,鎂62毫克,鐵5.52毫克,鋅6.11毫克,硒30.28微克,銅0.27毫克,錳0.64毫克, 紅參龜鳳湯的做法，紅參龜鳳湯怎么做 |
| 制作紅參龜鳳湯的小貼士： |
| 1. 紅參含有人參皂角甙、人參醇、人參酸等；2. 龜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、煙酸、維生素B1、維生素B1；3. 適用于脾腎虛寒、真陽衰弱、陽痿遺精、血虛體弱、久咳咯血、久癥惡瘡等。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=3104&caipu=1191002836