紅燜雞塊是一道山東菜 貧血食譜 氣血雙補食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 健脾開胃食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析紅燜雞塊的做法，協(xié)助您做出美味可口的紅燜雞塊。
| 紅燜雞塊的做法 |
| 1.將雞處理干凈后剁成2厘米見方的塊洗凈，用醬油10克拌勻。2.勺內(nèi)放油燒至熱，放入雞塊炸至呈火紅色倒出控油后，擺在碗內(nèi)加醬油、白糖、料酒、雞湯、大料、蔥、姜上屜蒸爛后，去掉蔥姜、大料。 3.勺內(nèi)放油燒熱，放入玉蘭片、蘑菇煸炒后，加雞湯放入雞塊、浸泡花椒的水用中火燒開，再加味精，用濕淀粉勾芡，淋明油出勺即成。 |
| 紅燜雞塊說明： |
|
工藝：燜 口味：咸鮮味 標簽： 【山東菜】 【貧血食譜】 【氣血雙補食譜】 【月經(jīng)不調(diào)食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 紅燜雞塊的制作材料 |
|
主料：雞500克 輔料：玉蘭片15克 蘑菇(鮮蘑)15克 調(diào)料：大蔥5克 姜5克 八角5克 白砂糖5克 料酒10克 醬油20克 淀粉(豌豆)13克 味精2克 花椒3克 植物油40克 |
| 紅燜雞塊怎么做好吃 |
| 1.因有過油炸制過程，需準備植物油約800克。2.本菜需用雞湯約400克。 |
| 紅燜雞塊的熱量 |
| 能量947.43千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)99.83克,脂肪47.69克,碳水化合物35.07克,葉酸0.75微克,膳食纖維5.36克,膽固醇530毫克,維生素A243.29微克,胡蘿卜素19.4微克,硫胺素0.29毫克,核黃素0.57毫克,煙酸29.13毫克,維生素C0.8毫克,維生素E3.9毫克,鈣94.64毫克,磷848.8毫克,鉀1427.99毫克,鈉1636.44毫克,碘0.48微克,鎂139.14毫克,鐵10.38毫克,鋅6.01毫克,硒59.38微克,銅0.52毫克,錳1.17毫克, 紅燜雞塊的做法，紅燜雞塊怎么做 |
| 制作紅燜雞塊的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=6745&caipu=1191801905