白扒魚翅是一道清真菜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 防癌抗癌食譜 氣血雙補食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析白扒魚翅的做法，協(xié)助您做出美味可口的白扒魚翅。
| 白扒魚翅的做法 |
| 1. 魚翅滌、洗、蒸、捋等過程同后“三絲魚翅”；2. 將湯勺上火，放入雞油燒熱，投入大料、蔥段、姜片煸炒出香味；3. 烹入料酒，加入雞湯、鹽燒開；4. 撈出佐料，倒入魚翅碗內，上鍋蒸透；5. 把蒸透的魚翅輕移勺中，上火，加雞湯燒開；6. 撇去浮沫，調入味精，加入牛奶，起勺邊晃動邊淋入水淀粉勾芡；7. 淋入雞油， 顛翻過來，再注入明油，拖入盤中即成。 |
| 白扒魚翅說明： |
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工藝：扒 口味：咸鮮味 標簽： 【清真菜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【防癌抗癌食譜】 【氣血雙補食譜】 |
| 白扒魚翅的制作材料 |
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主料：魚翅(干)20克 輔料：牛奶150克 調料：雞油100克 料酒30克 鹽6克 味精5克 淀粉(玉米)50克 大蔥200克 姜6克 八角6克 |
| 白扒魚翅怎么做好吃 |
| 本品需上等雞湯約1000克。 |
| 白扒魚翅的熱量 |
| 能量397.06千卡,維生素B60.32毫克,蛋白質27.43克,脂肪5.93克,碳水化合物66.13克,葉酸23.21微克,膳食纖維7.59克,膽固醇22.5毫克,維生素A60.1微克,胡蘿卜素140.6微克,硫胺素0.19毫克,核黃素0.31毫克,煙酸1.82毫克,維生素C7.74毫克,維生素E0.38毫克,鈣351.8毫克,磷200.54毫克,鉀463.56毫克,鈉2861.11毫克,碘2.18微克,鎂62.09毫克,鐵5.25毫克,鋅1.79毫克,硒18.5微克,銅0.19毫克,錳1.46毫克, 白扒魚翅的做法，白扒魚翅怎么做 |
| 制作白扒魚翅的小貼士： |
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