四物肝片湯是一道肝調(diào)養(yǎng)食譜 補血食譜 貧血食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 明目食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析四物肝片湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的四物肝片湯。
| 四物肝片湯的做法 |
| 中藥去凈灰渣，入沙鍋，加清水煎成藥汁，澄清后去沉淀。將羊肝洗凈，切成薄片，盛入碗內(nèi)，加精鹽2克、醬油、料酒、濕淀粉調(diào)勻。炒鍋置旺火上，加藥汁、雞湯、木耳、黃花、木耳、黃花菜煮開后撈入不怕碗內(nèi)。肝片抖散下鍋，湯開時，撇去泡沫，肝片煮熟時，加入鹽、胡椒粉熟豬油、味精，盛入碗內(nèi)即成。用法：可作佐餐食用之。 |
| 四物肝片湯說明： |
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工藝：煮 口味：原本味 標簽： 【肝調(diào)養(yǎng)食譜】 【補血食譜】 【貧血食譜】 【月經(jīng)不調(diào)食譜】 【明目食譜】 |
| 四物肝片湯的制作材料 |
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主料：羊肝200克 輔料：熟地黃10克 川芎3克 當歸6克 白芍藥8克 枸杞子10克 旱蓮草6克 酸棗仁6克 木耳(水發(fā)) 20克 黃花菜10克 調(diào)料：胡椒粉1克 味精2克 黃酒2克 淀粉(豌豆)15克 鹽6克 醬油3克 |
| 四物肝片湯怎么做好吃 |
| 效用：養(yǎng)肝補血，明目安神。用于肝血不足所致的夜盲癥、兩目昏花、青盲，心血不足所致之心悸、失眠、健忘，以及婦女月經(jīng)不調(diào)等。肝調(diào)養(yǎng)藥膳 |
| 四物肝片湯的熱量 |
| 能量381.19千卡,蛋白質(zhì)40.62克,脂肪7.56克,碳水化合物40.25克,葉酸453微克,膳食纖維3.05克,膽固醇698毫克,維生素A42137.9微克,胡蘿卜素1163.6微克,硫胺素0.47毫克,核黃素3.58毫克,煙酸45.05毫克,維生素C6毫克,維生素E62.04毫克,鈣65.64毫克,磷652.74毫克,鉀623.84毫克,鈉2974.06毫克,碘38.35微克,鎂64.62毫克,鐵18.15毫克,鋅7.66毫克,硒37.41微克,銅9.18毫克,錳1.04毫克, 四物肝片湯的做法，四物肝片湯怎么做 |
| 制作四物肝片湯的小貼士： |
| 川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。 白芍藥：白芍藥惡石斛、芒硝；畏硝石、鱉甲、小薊；反藜蘆。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。 |
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