冰糖銀耳是一道支氣管炎食譜 美容養(yǎng)顏食譜 滋陰食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析冰糖銀耳的做法，協(xié)助您做出美味可口的冰糖銀耳。
| 冰糖銀耳的做法 |
| 1. 將銀耳放在溫水中泡約1.5小時，去蒂，雜質(zhì)，洗凈后泡在清水中，待用；2. 將鋁鍋置旺火上，加入清水（1500克）燒沸后加冰糖熬化；3. 雞蛋清盛入碗中，加清水（100克）調(diào)勻，倒入糖液內(nèi)攪勻；4. 燒開后撇盡浮沫，盛在大蒸碗內(nèi)，加入銀耳（水要控凈），用皮紙封好碗口；5. 旺火上籠蒸約2小時至銀耳軟爛、汁濃稠時取出，倒入大湯碗內(nèi)；6. 橘瓣用開水燙一下，撈出，放入大湯碗內(nèi)即可。 |
| 冰糖銀耳說明： |
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工藝：蒸 口味：甜味 標簽： 【支氣管炎食譜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 【滋陰食譜】 【肺調(diào)養(yǎng)食譜】 【肝調(diào)養(yǎng)食譜】 |
| 冰糖銀耳的制作材料 |
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主料：銀耳(干)30克 雞蛋清120克 輔料：橘子150克 調(diào)料：冰糖500克 |
| 冰糖銀耳怎么做好吃 |
| 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 橘子：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令惡心。勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》） |
| 冰糖銀耳的熱量 |
| 能量2193.5千卡,蛋白質(zhì)17.97克,脂肪0.84克,碳水化合物538.26克,葉酸79.35微克,膳食纖維9.72克,維生素A224.4微克,胡蘿卜素1350微克,硫胺素0.33毫克,核黃素0.66毫克,煙酸2.43毫克,維生素C42毫克,維生素E1.77毫克,鈣189.1毫克,磷159.3毫克,鉀870.8毫克,鈉135.51毫克,碘7.95微克,鎂60.7毫克,鐵10.45毫克,鋅2.1毫克,硒9.7微克,銅0.29毫克,錳0.28毫克, 冰糖銀耳的做法，冰糖銀耳怎么做 |
| 制作冰糖銀耳的小貼士： |
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