海參燉鴿蛋是一道家常菜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 動脈硬化食譜 高血壓食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析海參燉鴿蛋的做法，協(xié)助您做出美味可口的海參燉鴿蛋。
| 海參燉鴿蛋的做法 |
| 1. 將發(fā)好的海參洗凈，放入底部墊有竹墊的鍋中；2. 雞腳和雞翅投入沸水鍋中焯一下取出，洗凈血污；3. 將炒鍋置于火上，放入豬油燒熱，將蔥段和姜片煸香后，投入雞腳和雞翅糊炒一下，加入料酒、醬油、精鹽、味精和高湯（400克）；4. 燒沸后改用小火燉40分鐘左右，撈出雞腳、雞翅、蔥段和姜片；5. 將鴿蛋下鍋，加入冷水煮熟撈起剝?nèi)溆茫?. 將鴿蛋放入海參鍋內(nèi)，小火燉10分鐘取出，原汁潷入鍋內(nèi)；7. 海參盛在長圓盆內(nèi)，四只雞腳、雞翅放在海參的前后兩旁，鴿蛋圍在海參周圍，火腿片鋪在海參的中央；8. 將鍋內(nèi)源汁燒沸后，用濕濕淀粉勾芡，撒入胡椒粉，淋上香油，起鍋澆在海參上即可。 |
| 海參燉鴿蛋說明： |
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工藝：燉 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【動脈硬化食譜】 【高血壓食譜】 |
| 海參燉鴿蛋的制作材料 |
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主料：鴿蛋300克 海參（水浸）150克 輔料：火腿50克 雞爪100克 雞翅100克 調(diào)料：大蔥10克 鹽3克 姜10克 醬油20克 味精5克 香油2克 胡椒粉1克 料酒50克 淀粉(玉米)20克 豬油（煉制）60克 |
| 海參燉鴿蛋怎么做好吃 |
| 海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。 |
| 海參燉鴿蛋的熱量 |
| 能量1703.33千卡,維生素B61.4毫克,蛋白質(zhì)95.8克,維生素B1212.69微克,脂肪139.67克,泛酸1.86毫克,碳水化合物35.2克,葉酸195.14微克,膳食纖維0.59克,生物素36微克,膽固醇1774.3毫克,維生素D6微克,維生素A223.7微克,胡蘿卜素24微克,硫胺素0.33毫克,核黃素0.56毫克,煙酸10.94毫克,維生素C0.7毫克,維生素E14.52毫克,鈣738.48毫克,磷1018.22毫克,鉀933.16毫克,鈉4047.22毫克,碘2.36微克,鎂188.09毫克,鐵18.9毫克,鋅7.98毫克,硒87.97微克,銅0.56毫克,錳0.75毫克, 海參燉鴿蛋的做法，海參燉鴿蛋怎么做 |
| 制作海參燉鴿蛋的小貼士： |
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