姜汁雞塊是一道私家菜 感冒食譜 嘔吐調(diào)理食譜 祛痰食譜 頭痛食譜，口味姜汁味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析姜汁雞塊的做法，協(xié)助您做出美味可口的姜汁雞塊。
| 姜汁雞塊的做法 |
| 1.將雞去五臟后洗凈，放入涼水鍋中，上火煮熟（不能煮爛），撈出用冷水泡涼，撈出擦去水分，抹上香油防止外皮干裂。2.姜去皮、搗爛成汁，放入碗中，加入鹽、米醋、味精和香油攪勻成調(diào)味汁。3.將雞去掉大骨，剁成塊，碼入盤中，澆勻調(diào)味汁即成。 |
| 姜汁雞塊說明： |
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工藝：拌 口味：姜汁味 標簽： 【私家菜】 【感冒食譜】 【嘔吐調(diào)理食譜】 【祛痰食譜】 【頭痛食譜】 |
| 姜汁雞塊的制作材料 |
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主料：雞肉500克 輔料： 調(diào)料：姜25克 鹽10克 醋10克 味精5克 香油15克 |
| 姜汁雞塊怎么做好吃 |
| 重用生姜是本菜特點。生姜性溫，有解表散寒、祛痰止嘔之功，對于感冒風(fēng)寒、嘔吐喘咳、脹滿泄瀉有食療之功。由于其性溫，陰虛內(nèi)熱者不宜多用。 |
| 姜汁雞塊的熱量 |
| 能量996.45千卡,蛋白質(zhì)99.04克,脂肪62.14克,碳水化合物10.92克,葉酸33.66微克,膳食纖維0.68克,膽固醇530毫克,維生素A247微克,胡蘿卜素42.5微克,硫胺素0.26毫克,核黃素0.46毫克,煙酸28.36毫克,維生素C1毫克,維生素E13.82毫克,鈣60.65毫克,磷796.05毫克,鉀1365.45毫克,鈉4685.58毫克,碘62微克,鎂107.85毫克,鐵8.14毫克,鋅5.72毫克,硒59.28微克,銅0.41毫克,錳1.31毫克, 姜汁雞塊的做法，姜汁雞塊怎么做 |
| 制作姜汁雞塊的小貼士： |
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