何首烏山雞是一道延緩衰老食譜 烏發(fā)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析何首烏山雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的何首烏山雞。
| 何首烏山雞的做法 |
| 1.何首烏用清水洗凈，放入鋁鍋內(nèi)煮2次，共收藥液20毫升；2.山雞（野雞）去凈毛，剖腹去內(nèi)臟，洗凈去骨，切成??；3.冬筍、青椒切成??；4.蛋清加入淀粉，調(diào)成蛋清淀粉；5.用一半蛋清淀粉加入少許精鹽將山雞丁漿好；6.另一半蛋清淀粉同料酒、醬油、味精、首烏汁對(duì)成液汁待用；7.鍋置火上，注入油，燒至六成熱時(shí)下雞丁過油滑熟，隨即撈入勺內(nèi)待用；8.鍋留底油，加入雞丁、冬筍、青椒、倒入液汁勾芡，起鍋裝盤即成。 |
| 何首烏山雞說明： |
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工藝：抓炒 口味：原本味 標(biāo)簽： 【延緩衰老食譜】 【烏發(fā)食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【腎調(diào)養(yǎng)食譜】 |
| 何首烏山雞的制作材料 |
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主料：野雞2500克 輔料：何首烏10克 青椒100克 冬筍15克 雞蛋清40克 調(diào)料：醬油10克 黃酒20克 味精1克 淀粉(蠶豆)20克 植物油60克 |
| 何首烏山雞怎么做好吃 |
| 本品有過油炸過程，需備植物油約1000克。 |
| 何首烏山雞的熱量 |
| 能量3292.38千卡,維生素B68.75毫克,蛋白質(zhì)517.64克,維生素B12110.25微克,脂肪50.27克,碳水化合物190.95克,葉酸473.4微克,膳食纖維1.64克,維生素A1933.95微克,胡蘿卜素352微克,硫胺素0.83毫克,核黃素3.69毫克,煙酸189.84毫克,維生素C72.15毫克,維生素E7.34毫克,鈣2343.9毫克,磷4391.04毫克,鉀4110.74毫克,鈉1642.04毫克,碘97.34微克,鎂238.27毫克,鐵25.41毫克,鋅30.18毫克,硒280.81微克,銅1.89毫克,錳1.06毫克, 何首烏山雞的做法，何首烏山雞怎么做 |
| 制作何首烏山雞的小貼士： |
| 1. 有補(bǔ)肝腎、烏須發(fā)、悅顏色、延壽命之效。2. 本藥膳特別適宜于舞蹈演員、運(yùn)動(dòng)員等活動(dòng)劇烈的人服用。 |
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