韭菜蝦羹是一道冬季養(yǎng)生食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 陽(yáng)痿早泄食譜 骨質(zhì)疏松食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析韭菜蝦羹的做法，協(xié)助您做出美味可口的韭菜蝦羹。
| 韭菜蝦羹的做法 |
| 1. 韭菜洗凈，切成1.5厘米長(zhǎng)的段；2. 叉燒切小薄片；嫩豆腐洗凈切粒，放入沸水鍋中燙3分鐘，撈起，瀝干水分；3. 小蝦去頭留用，去殼，挑除泥腸，加淀粉和適量鹽、香油腌漬10分鐘，放入沸水鍋中汆熟；4. 坐鍋點(diǎn)火，入色拉油燒熱，爆香姜片，下蝦頭爆炒片刻，烹入料酒，加入適量冷水，煮滾約15分鐘；5. 撈起蝦頭不要，撇去浮沫；6. 將叉燒片、小蝦、豆腐粒放入蝦頭湯內(nèi)煮滾，用水溶粟粉勾稀芡；7. 用鹽、香油、白糖調(diào)好味，放入韭菜段兜勻，即可盛起食用。 |
| 韭菜蝦羹說(shuō)明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【冬季養(yǎng)生食譜】 【補(bǔ)陽(yáng)食譜】 【陽(yáng)痿早泄食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 |
| 韭菜蝦羹的制作材料 |
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主料：草蝦300克 豆腐(南)400克 輔料：叉燒肉80克 韭菜40克 調(diào)料：姜3克 鹽4克 淀粉(玉米)5克 香油5克 白砂糖1克 小米面20克 色拉油10克 料酒3克 |
| 韭菜蝦羹怎么做好吃 |
| 草蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 |
| 韭菜蝦羹的熱量 |
| 能量1016.48千卡,維生素B60.28毫克,蛋白質(zhì)105.62克,脂肪50.2克,碳水化合物43.34克,葉酸127.88微克,膳食纖維7.95克,膽固醇821.6毫克,維生素A239.24微克,胡蘿卜素643.5微克,硫胺素0.47毫克,核黃素0.28毫克,煙酸7.99毫克,維生素C0.92毫克,維生素E49毫克,鈣1693.49毫克,磷1163.68毫克,鉀1578.06毫克,鈉2497.49毫克,碘45.92微克,鎂254.33毫克,鐵19.72毫克,鋅16.64毫克,硒11.43微克,銅22.31毫克,錳1.1毫克, 韭菜蝦羹的做法，韭菜蝦羹怎么做 |
| 制作韭菜蝦羹的小貼士： |
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