桂花糖粥是一道上海菜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 動脈硬化食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析桂花糖粥的做法，協(xié)助您做出美味可口的桂花糖粥。
| 桂花糖粥的做法 |
| 1.將赤豆揀去雜質(zhì)，洗凈，倒入鐵鍋中，加水浸沒，以旺火燒沸后，改用小火燜兩小時，至赤豆皮裂開后取出。 2.將白糖放入鍋中，加沸水1500克，溶化后濾去沉淀物，成糖水。 3.把糯米揀去雜質(zhì)，淘凈。取紫銅鍋一只，放水15千克，燒沸，倒入糯米后加蓋，再次燒沸。然后倒入燒酥的赤豆，邊燒邊用鐵勺攪動，以防粘底。待糯米粥燒至有粘性時，加入糖水繼續(xù)燒煮。見米粒開花有韌性時，放入桂花攪勻，再用小火熬10分鐘，盛入粥桶即可裝碗。 |
| 桂花糖粥說明： |
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工藝：煮 口味：甜味 |
| 桂花糖粥的制作材料 |
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主料：糯米1500克 赤小豆750克 輔料：桂花15克 調(diào)料：白砂糖1000克 |
| 桂花糖粥怎么做好吃 |
| 赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強(qiáng)，正常人應(yīng)避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。 |
| 桂花糖粥的熱量 |
| 能量11537.5千卡,維生素B60毫克,蛋白質(zhì)261克,脂肪19.5克,碳水化合物2649克,葉酸939.75微克,膳食纖維69.75克,維生素A97.5微克,胡蘿卜素600微克,硫胺素2.85毫克,核黃素1.42毫克,煙酸49.5毫克,維生素E127.05毫克,鈣1145毫克,磷4062.5毫克,鉀8555毫克,鈉43毫克,碘58.5微克,鎂1800毫克,鐵82.5毫克,鋅40.2毫克,硒69.15微克,銅8.95毫克,錳33.98毫克, 桂花糖粥的做法，桂花糖粥怎么做 |
| 制作桂花糖粥的小貼士： |
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