菠蘿里脊是一道清真菜 健脾開胃食譜 補陽食譜 冬季養(yǎng)生食譜 肢寒畏冷食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析菠蘿里脊的做法，協(xié)助您做出美味可口的菠蘿里脊。
| 菠蘿里脊的做法 |
| 1. 將羊里脊去外筋洗凈，切成1.3厘米見方的小丁；2. 羊里脊加入蛋清、淀粉漿好；3. 菠蘿切成同樣小丁；4. 炒勺上火，倒入花生油燒熱，將里脊丁放入滑散滑透，倒出瀝油； 5. 再將里脊丁回勺上火，放入菠蘿丁，加入姜汁、料酒、醬油、白糖、米醋顛炒；6. 再加入水，用水淀粉勾芡，淋入香油，裝盤即可。 |
| 菠蘿里脊說明： |
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工藝：滑炒 口味：酸甜味 標簽： 【清真菜】 【健脾開胃食譜】 【補陽食譜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 【肢寒畏冷食譜】 |
| 菠蘿里脊的制作材料 |
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主料：羊里脊125克 輔料：菠蘿75克 雞蛋清30克 調(diào)料：白砂糖50克 醋10克 醬油10克 料酒5克 姜汁10克 淀粉(玉米)40克 香油15克 花生油80克 |
| 菠蘿里脊怎么做好吃 |
| 本品有滑油過程，需備花生油約500克。 |
| 菠蘿里脊的熱量 |
| 能量1378.8千卡,蛋白質(zhì)30.73克,脂肪97.06克,碳水化合物96.51克,葉酸19.04微克,膳食纖維1.04克,膽固醇133.75毫克,維生素A8.5微克,胡蘿卜素15微克,硫胺素0.14毫克,核黃素0.39毫克,煙酸8.21毫克,維生素C13.5毫克,維生素E44.77毫克,鈣56.8毫克,磷298.15毫克,鉀400.9毫克,鈉724.9毫克,碘3.32微克,鎂60.4毫克,鐵10.14毫克,鋅3.3毫克,硒9.85微克,銅0.43毫克,錳1.59毫克, 菠蘿里脊的做法，菠蘿里脊怎么做 |
| 制作菠蘿里脊的小貼士： |
| 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
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