熘果味脆皮卷是一道家常菜 骨質(zhì)疏松食譜 高脂血癥食譜 高血壓食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析熘果味脆皮卷的做法，協(xié)助您做出美味可口的熘果味脆皮卷。
| 熘果味脆皮卷的做法 |
| 1. 土豆洗凈，上屜蒸熟爛，取出剝皮，碾成蓉備用；2. 水發(fā)香菇去蒂洗凈剁碎；3. 蘑菇洗凈控水；4. 冬筍切成片用沸水焯制后控水同鮮蘑剁碎；5. 蔥、姜切小片；6. 白蘭瓜、哈密瓜、荸薺均切成??；7. 將醬油、白糖、醋、料酒、蔥、姜和濕淀粉調(diào)成芡，濕淀粉與面粉另用一碗制成面糊；8. 鍋上火，放入30克植物油燒熱；9. 鍋內(nèi)加入土豆泥、冬筍、香菇、鮮蘑煸炒均勻，加鹽、味精、料酒繼續(xù)煸炒入味，盛出晾涼做餡心；10. 將豆腐皮去掉厚邊，用濕布燜軟，兩張粘在一起，均勻地抹面糊，將炒好的餡心攤在豆腐皮中間卷成卷；11. 炒鍋上火，加油燒熱，將豆腐皮卷裹上面糊后下鍋炸至金黃色，撈出控油，置盤中；12. 原鍋留底油上火燒熱，加荸薺、白蘭瓜、哈密瓜丁迅速翻炒均勻，勾芡后澆在油皮卷上即可。 |
| 熘果味脆皮卷說明： |
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工藝：溜 口味：酸甜味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 【高脂血癥食譜】 【高血壓食譜】 |
| 熘果味脆皮卷的制作材料 |
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主料：油皮250克 土豆（黃皮）100克 香菇（鮮）30克 冬筍30克 蘑菇(鮮蘑)30克 荸薺30克 白蘭瓜20克 哈密瓜20克 輔料： 調(diào)料：植物油60克 醬油10克 白砂糖50克 醋20克 鹽2克 大蔥6克 姜3克 味精1克 料酒20克 淀粉(玉米)100克 小麥面粉50克 |
| 熘果味脆皮卷怎么做好吃 |
| 熘果味脆皮卷的熱量 |
| 能量1948.69千卡,維生素B60.31毫克,蛋白質(zhì)145.45克,脂肪59.41克,碳水化合物234克,葉酸45.84微克,膳食纖維26.04克,維生素A157.4微克,胡蘿卜素939.94微克,硫胺素0.98毫克,核黃素0.58毫克,煙酸7.15毫克,維生素C22.8毫克,維生素E117.28毫克,鈣679.83毫克,磷1515.89毫克,鉀2994.07毫克,鈉1542.33毫克,碘15.39微克,鎂538.59毫克,鐵37.26毫克,鋅11.72毫克,硒12.58微克,銅3.36毫克,錳8毫克, 熘果味脆皮卷的做法，熘果味脆皮卷怎么做 |
| 制作熘果味脆皮卷的小貼士： |
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