粉絲牛腿肉是一道家常菜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 冬季養(yǎng)生食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析粉絲牛腿肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的粉絲牛腿肉。
| 粉絲牛腿肉的做法 |
| 1. 將牛后腿肉洗凈，放入湯鍋中，加入料酒、大料、桂皮、香葉、醬油、姜片和清水1000毫升；2. 燒沸后改用小火燉1小時至牛后腿肉九成熟；3. 撈出晾涼后切成薄片；4. 綠豆粉絲用溫水浸泡1小時，撈出剪成段；5. 香菜洗凈切成段；6. 將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，將蔥段、姜片、干紅辣椒煸炒出香味撈出，加入高湯500克、精鹽和醬油；7. 燒沸后放入綠豆粉絲段和牛后腿肉片，再燒沸；8. 用小火燉2分鐘，撒入香菜段、胡椒粉和味精，淋上香油即可。 |
| 粉絲牛腿肉說明： |
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工藝：燉 口味：咸鮮味 標簽： 【家常菜】 【氣血雙補食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開胃食譜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 |
| 粉絲牛腿肉的制作材料 |
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主料：牛肉(后腿)300克 粉絲200克 輔料： 調(diào)料：料酒20克 八角1克 桂皮2克 香葉2克 醬油15克 姜7克 大蔥5克 辣椒(紅、尖、干)4克 花椒5克 鹽5克 胡椒粉2克 香油3克 味精2克 香菜4克 植物油20克 |
| 粉絲牛腿肉怎么做好吃 |
| 粉絲牛腿肉的熱量 |
| 能量1065.48千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)67.35克,脂肪10.51克,碳水化合物181.74克,葉酸6.83微克,膳食纖維6.17克,膽固醇222毫克,維生素A20.65微克,胡蘿卜素70.1微克,硫胺素0.23毫克,核黃素0.52毫克,煙酸19.7毫克,維生素C2.35毫克,維生素E5.52毫克,鈣131.96毫克,磷717.09毫克,鉀774.06毫克,鈉3153.31毫克,碘0.58微克,鎂127.87毫克,鐵25.22毫克,鋅13.46毫克,硒22.29微克,銅0.56毫克,錳1.53毫克, 粉絲牛腿肉的做法，粉絲牛腿肉怎么做 |
| 制作粉絲牛腿肉的小貼士： |
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