菌油豆腐是一道上海菜 骨質(zhì)疏松食譜 防癌抗癌食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析菌油豆腐的做法，協(xié)助您做出美味可口的菌油豆腐。
| 菌油豆腐的做法 |
| 1.嫩豆腐切成長(zhǎng)6厘米，寬3厘米，厚1.5厘米的長(zhǎng)方塊。 2.炒鍋中下花生油，燒至八成熱，把豆腐塊輕輕滑入鍋里貼中煎，邊煎邊晃動(dòng)炒鍋，以錫煎焦，待兩面煎黃后，再把菌油下入鍋中，加鮮湯及姜末、醬油、白糖、料酒、味精調(diào)味。待湯汁燒滾，即用濕淀粉勾芡，淋上熟油5克，起鍋裝盤。 |
| 菌油豆腐說(shuō)明： |
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工藝：炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【上海菜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 【防癌抗癌食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 |
| 菌油豆腐的制作材料 |
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主料：豆腐(南)350克 輔料： 調(diào)料：菌油100克 花生油50克 醬油30克 味精1克 白砂糖2克 姜2克 料酒1克 淀粉(豌豆)5克 |
| 菌油豆腐怎么做好吃 |
| 菌油豆腐的熱量 |
| 能量790.95千卡,維生素B60.18毫克,蛋白質(zhì)22.09克,脂肪70.29克,碳水化合物23.4克,葉酸90.37微克,膳食纖維5.73克,維生素A0.56微克,胡蘿卜素3.4微克,硫胺素0.23毫克,核黃素0.11毫克,煙酸4.03毫克,維生素C0.08毫克,維生素E41.05毫克,鈣423.44毫克,磷335.9毫克,鉀651.29毫克,鈉1821.78毫克,碘0.72微克,鎂175.01毫克,鐵8.37毫克,鋅2.12毫克,硒4.74微克,銅14.1毫克,錳0.69毫克, 菌油豆腐的做法，菌油豆腐怎么做 |
| 制作菌油豆腐的小貼士： |
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