苦瓜拌蜇皮是一道清熱解毒食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 利尿食譜 特色菜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析苦瓜拌蜇皮的做法，協(xié)助您做出美味可口的苦瓜拌蜇皮。
| 苦瓜拌蜇皮的做法 |
| 1.海蜇皮用清水浸5小時后，洗去泥沙和污物，撕掉黑皮，切成長方塊，瀝干水分；苦瓜洗凈，切成片，放入菜盆內(nèi)，用精鹽腌12分鐘，瀝去水分；開洋、香蔥和生姜放入碗內(nèi)，加入料酒，用沸水泡10分鐘，瀝去水分。2.海蜇皮、腌苦瓜和開洋同放在一個盆內(nèi)，撒入熟白芝麻、白糖和醋拌勻漬3小時以后即可裝盤食用。 |
| 苦瓜拌蜇皮說明： |
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工藝：腌 口味：酸甜味 標(biāo)簽： 【清熱解毒食譜】 【肺調(diào)養(yǎng)食譜】 【利尿食譜】 【特色菜】 【糖尿病食譜】 【防癌抗癌食譜】 |
| 苦瓜拌蜇皮的制作材料 |
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主料：海蜇皮400克 苦瓜400克 輔料：蝦米50克 調(diào)料：白砂糖20克 白芝麻5克 小蔥10克 姜5克 醋5克 料酒5克 |
| 苦瓜拌蜇皮怎么做好吃 |
| 開洋就是蝦米；小蔥又叫香蔥。 |
| 苦瓜拌蜇皮的熱量 |
| 能量418.85千卡,維生素B60.24毫克,蛋白質(zhì)41.9克,脂肪4.96克,泛酸1.48毫克,碳水化合物57.6克,葉酸312.48微克,膳食纖維6.36克,膽固醇294.5毫克,維生素A93.9微克,維生素K164微克,胡蘿卜素492.5微克,硫胺素0.27毫克,核黃素0.4毫克,煙酸5.24毫克,維生素C226.3毫克,維生素E14.61毫克,鈣977.9毫克,磷628.9毫克,鉀1999.9毫克,鈉3772.53毫克,碘41.25微克,鎂701.35毫克,鐵28.82毫克,鋅5.89毫克,硒101.76微克,銅1.98毫克,錳3.19毫克, 苦瓜拌蜇皮的做法，苦瓜拌蜇皮怎么做 |
| 制作苦瓜拌蜇皮的小貼士： |
| 糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的糖去掉。 |
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