炸三樣是一道清真菜 滋陰食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 補(bǔ)氣食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析炸三樣的做法，協(xié)助您做出美味可口的炸三樣。
| 炸三樣的做法 |
| 1. 將雞凈膛，去頭、爪，洗凈剁成象眼塊；2. 雞胗去掉內(nèi)筋、外皮；3. 雞胗、雞肝均切塊；4. 將切好的雞塊用雞蛋、淀粉、料酒、精鹽、麻油和味精漬好；5. 將雞胗、雞肝用開水燙好，洗凈待用；6. 炒勺上火，下入花生油燒至八成熱，將雞塊下入炸透；7. 撈出，放在盤內(nèi)分?jǐn)[兩側(cè)；8. 再將雞胗、雞肝下入油勺內(nèi)炸熟撈出；9. 擺放盤中央，帶花椒鹽一小碟上桌。 |
| 炸三樣說明： |
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工藝：炸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【清真菜】 【滋陰食譜】 【月經(jīng)不調(diào)食譜】 【產(chǎn)后調(diào)理食譜】 【補(bǔ)氣食譜】 |
| 炸三樣的制作材料 |
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主料：童子雞500克 輔料：雞肫150克 雞肝150克 雞蛋50克 調(diào)料：大蔥1克 姜1克 料酒5克 味精3克 鹽1克 淀粉(玉米)10克 香油10克 椒鹽5克 花生油100克 |
| 炸三樣怎么做好吃 |
| 此菜有油炸過程，需備花生油約750克。 |
| 炸三樣的熱量 |
| 能量2282.48千卡,維生素B60毫克,蛋白質(zhì)158.2克,脂肪172.7克,碳水化合物27.58克,葉酸1815.29微克,膳食纖維0.06克,膽固醇1617.5毫克,維生素A16032.39微克,胡蘿卜素2.34微克,硫胺素0.87毫克,核黃素2.37毫克,煙酸51.18毫克,維生素C0.07毫克,維生素E57.43毫克,鈣111.92毫克,磷1460.12毫克,鉀2079.11毫克,鈉1274.76毫克,碘15.55微克,鎂149.93毫克,鐵35.99毫克,鋅14.26毫克,硒139.67微克,銅4.23毫克,錳1.02毫克, 炸三樣的做法，炸三樣怎么做 |
| 制作炸三樣的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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