蘑菇胡蘿卜拌飯是一道快餐/主食 高血壓食譜 高脂血癥食譜 祛痰食譜 健脾開胃食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蘑菇胡蘿卜拌飯的做法，協(xié)助您做出美味可口的蘑菇胡蘿卜拌飯。
| 蘑菇胡蘿卜拌飯的做法 |
| 1.蘑菇洗凈以沸水燙熟后撈出，瀝干水分，切成??；白米淘洗干凈。2.胡蘿卜、蔥頭洗凈切成丁，放入鍋中，加入牛油、香味燜透。 3.湯鍋燒熱，將牛肉湯倒入鍋中，放入燜熟的胡蘿卜、蔥頭及湯汁，倒入蘑菇丁和白米、鹽，煮熟即可。 |
| 蘑菇胡蘿卜拌飯說明： |
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工藝：拌 口味：清香味 |
| 蘑菇胡蘿卜拌飯的制作材料 |
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主料：稻米200克 蘑菇(鮮蘑)180克 胡蘿卜100克 輔料：洋蔥（白皮）15克 調(diào)料：牛油10克 鹽2克 香葉2克 |
| 蘑菇胡蘿卜拌飯怎么做好吃 |
| 功效：活血、養(yǎng)血。市場上新鮮的蘑菇是人工培植的，選購時要區(qū)別老嫩，好的蘑菇傘呈白色或灰色，菇柄白色、短粗，菇傘圓，直徑在4厘米左右，蓋面光滑平展，邊緣肉厚。本品營養(yǎng)豐富，富含a、B、r胡蘿卜素及維生素B1、B2、C，以及尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維、鐵、鈣、磷、月桂烯、有機酸，可滋肝、養(yǎng)血、降低血糖，對盆血有治療作用。中醫(yī)認為：蘑菇性涼味甘，能益腸胃、化痰理氣；胡蘿卜性平味甘，可健脾化滯。 |
| 蘑菇胡蘿卜拌飯的熱量 |
| 能量854.35千卡,蛋白質(zhì)20.82克,脂肪11.21克,碳水化合物173.51克,葉酸54.54微克,膳食纖維6.42克,膽固醇15.3毫克,維生素A697.45微克,胡蘿卜素4151微克,硫胺素0.41毫克,核黃素0.76毫克,煙酸11.64毫克,維生素C17.8毫克,維生素E2.36毫克,鈣73.74毫克,磷422.95毫克,鉀980.23毫克,鈉881.76毫克,碘4.78微克,鎂104.19毫克,鐵8.17毫克,鋅5.4毫克,硒6.24微克,銅1.57毫克,錳3.04毫克, 蘑菇胡蘿卜拌飯的做法，蘑菇胡蘿卜拌飯怎么做 |
| 制作蘑菇胡蘿卜拌飯的小貼士： |
| 稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！鼻?#8226;王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/td> |
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