素?zé)鲜且坏览蚴匙V 糖尿病食譜 高血壓食譜 減肥瘦身食譜 腸炎食譜,口味清香味,【家常菜食譜大全】為您詳解解析素?zé)系淖龇?,協(xié)助您做出美味可口的素?zé)稀?/p>
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素?zé)系淖龇?/strong> |
1.選質(zhì)老的冬瓜,去皮后切成2厘米厚、4厘米見方的塊;姜洗凈切成大片;蔥洗凈切成長(zhǎng)段;淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉,備用。2.鍋放在旺火上,倒入開水燒沸,放入冬瓜塊焯水,待至斷生時(shí)撈出,放進(jìn)冷水中漂冷。3.鍋洗凈,放入色拉油燒至五成熱時(shí),放入姜片、蔥段炒香,倒入清湯燒開,撈出姜蔥不用,把冬瓜放入,再加精鹽、味精、胡椒粉,用中火加熱燒至冬瓜入味,把冬瓜撈出瀝干水分后裝在盤中,擺放整齊,鍋內(nèi)余汁用濕淀粉勾薄芡,再加少量色拉油推勻,淋在冬瓜上即成。 |
素?zé)险f明: |
工藝:鍋燒 口味:清香味 |
素?zé)系闹谱鞑牧?/strong> |
主料:冬瓜500克 輔料: 調(diào)料:姜5克 大蔥5克 鹽3克 胡椒粉2克 味精2克 淀粉(豌豆)5克 色拉油50克 |
素?zé)显趺醋龊贸?/strong> |
素?zé)系臒崃?/strong> |
能量522.25千卡,維生素B60.11毫克,蛋白質(zhì)2.67克,脂肪50.94克,碳水化合物19.27克,葉酸47.75微克,膳食纖維5.82克,維生素A2.15微克,胡蘿卜素12.9微克,硫胺素0.01毫克,核黃素0毫克,煙酸1.21毫克,維生素C80.35毫克,維生素E36.06毫克,鈣67.9毫克,磷61.52毫克,鉀313.48毫克,鈉1358.94毫克,碘0.16微克,鎂55.96毫克,鐵1.12毫克,鋅1.23毫克,硒0.34微克,銅0.07毫克,錳0.33毫克, 素?zé)系淖龇?,素?zé)显趺醋?/td> |
制作素?zé)系男≠N士: |
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