茄汁傘把是一道清真菜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜，口味茄汁味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析茄汁傘把的做法，協(xié)助您做出美味可口的茄汁傘把。
| 茄汁傘把的做法 |
| 1.牛肚洗凈煮熟待用；炒鍋置于中火上,熱鍋?zhàn)⑷牖ㄉ?五成油溫時(shí),下入番茄醬煸炒出香味,放牛肉湯,白糖,精鹽,胡椒,味精漲沸后調(diào)勻淋上白醋,起鍋前淋入芝麻油.2.牛肚片刀為大片,保持形態(tài),裝入盤中,澆上茄汁即可上桌. |
| 茄汁傘把說明： |
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工藝：軟溜 口味：茄汁味 標(biāo)簽： 【清真菜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 茄汁傘把的制作材料 |
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主料：牛肚300克 輔料： 調(diào)料：鹽2克 胡椒1克 味精1克 番茄醬30克 白砂糖20克 醋3克 花生油20克 香油2克 |
| 茄汁傘把怎么做好吃 |
| 1.茄汁味型不宜放蒜茸,尤其款待外賓時(shí)不得放入.2.茄汁味在宴席中應(yīng)避免與菠蘿味,糖醋味,檸檬味同桌出現(xiàn).3.醋酸具有揮發(fā)性.并且酸味會(huì)隨著溫度上升而增強(qiáng). |
| 茄汁傘把的熱量 |
| 能量525.24千卡,蛋白質(zhì)45.53克,脂肪26.87克,碳水化合物26.24克,葉酸0.04微克,膳食纖維0.65克,膽固醇312毫克,維生素A6.1微克,胡蘿卜素0.6微克,硫胺素0.1毫克,核黃素0.4毫克,煙酸9.24毫克,維生素E12.67毫克,鈣136.77毫克,磷356.34毫克,鉀796.29毫克,鈉1069.45毫克,鎂64.88毫克,鐵6.74毫克,鋅7.31毫克,硒27.51微克,銅0.36毫克,錳0.91毫克, 茄汁傘把的做法，茄汁傘把怎么做 |
| 制作茄汁傘把的小貼士： |
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