香菇肉絲是一道防癌抗癌食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 祛痰食譜 理氣調(diào)理食譜 老人食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析香菇肉絲的做法，協(xié)助您做出美味可口的香菇肉絲。
| 香菇肉絲的做法 |
| 1. 香菇洗凈后切成絲，泡至有液體浸出，將浸出液體濾凈備用；2. 蘆筍切成絲狀；3. 豬肉切成絲狀，再打入雞蛋攪拌；4. 將肉絲入鍋過油后撈出，并在余油中倒入蔥、姜略微翻炒一下；5. 再放入蘆筍、香菇、肉絲、鹽翻炒；6. 把香菇浸出液倒入鍋內(nèi)略煮，然后以淀粉勾芡，最后淋上香油即可出鍋。 |
| 香菇肉絲說明： |
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工藝：燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【防癌抗癌食譜】 【肺調(diào)養(yǎng)食譜】 【祛痰食譜】 【理氣調(diào)理食譜】 【老人食譜】 |
| 香菇肉絲的制作材料 |
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主料：蘆筍300克 輔料：豬肉(瘦)200克 香菇（鮮）50克 雞蛋100克 調(diào)料：大蔥5克 姜5克 植物油25克 鹽5克 淀粉(玉米)10克 香油2克 |
| 香菇肉絲怎么做好吃 |
| 1. 提高機(jī)體對腫瘤的免疫力，能干擾病毒和癌細(xì)胞的生長；2. 香菇性平味甘，益氣健脾，理氣化痰；3. 蘆筍性寒味甘、清熱，潤肺止咳；4. 對體內(nèi)淋巴細(xì)胞活化因子增多有促進(jìn)作用，刺激輔助性T淋巴細(xì)胞釋放細(xì)胞因子；5. 此外，還含有雙鏈核糖核酸，常食可預(yù)防癌癥。 |
| 香菇肉絲的熱量 |
| 能量522.16千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)59.46克,脂肪23.7克,碳水化合物32.41克,葉酸205.54微克,膳食纖維7.62克,膽固醇747毫克,維生素A374.95微克,胡蘿卜素311.7微克,硫胺素1.32毫克,核黃素0.67毫克,煙酸14.08毫克,維生素C135.85毫克,維生素E3.92毫克,鈣106.4毫克,磷665.5毫克,鉀1434.75毫克,鈉2223.88毫克,碘30.6微克,鎂99.2毫克,鐵12.9毫克,鋅8.7毫克,硒35.42微克,銅0.66毫克,錳0.93毫克, 香菇肉絲的做法，香菇肉絲怎么做 |
| 制作香菇肉絲的小貼士： |
| 蘆筍：《食鑒本草》記載：“蘆筍，忌巴豆”。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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