油爆螺花是一道山東菜 糖尿病食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 防癌抗癌食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析油爆螺花的做法，協(xié)助您做出美味可口的油爆螺花。
| 油爆螺花的做法 |
| 1.海螺洗凈，正面剞上十字花刀（刀深2/3），切2厘米的塊；嫩筍去皮，切小滾刀塊；口蘑一切兩半，一同放開水中焯出。2.小碗中加高湯50克及鹽、味精、水淀粉兌成汁。3.滑鍋內(nèi)植物油燒熱，將海螺放入促出（勿老）；鍋中留底油，加入蔥姜烹出香味，即加入筍和口蘑一煸，烹入料酒，加入螺花，即倒入芡汁，淋明油急火出鍋即成。 |
| 油爆螺花說(shuō)明： |
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工藝：油爆 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【山東菜】 【糖尿病食譜】 【肝調(diào)養(yǎng)食譜】 【防癌抗癌食譜】 |
| 油爆螺花的制作材料 |
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主料：海螺300克 輔料：冬筍100克 口蘑100克 調(diào)料：大蔥5克 姜5克 植物油35克 鹽3克 味精2克 料酒10克 淀粉(豌豆)10克 |
| 油爆螺花怎么做好吃 |
| 海螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。 |
| 油爆螺花的熱量 |
| 能量681.66千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)104.41克,脂肪6.15克,碳水化合物70.74克,葉酸0.75微克,膳食纖維18.28克,膽固醇531毫克,維生素A164.95微克,胡蘿卜素91.7微克,硫胺素0.16毫克,核黃素1.54毫克,煙酸45.58毫克,維生素C1.35毫克,維生素E70.67毫克,鈣1815.56毫克,磷2170.58毫克,鉀3673.05毫克,鈉2008.06毫克,鎂743.6毫克,鐵35.72毫克,鋅19.13毫克,硒224.43微克,銅6.05毫克,錳7.21毫克, 油爆螺花的做法，油爆螺花怎么做 |
| 制作油爆螺花的小貼士： |
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