干貝蘿卜球湯是一道滋陰食譜 祛痰食譜 咳喘食譜 理氣調(diào)理食譜 利尿食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析干貝蘿卜球湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的干貝蘿卜球湯。
| 干貝蘿卜球湯的做法 |
| 1. 干貝洗凈，蒸好，備用；2. 姜蔥洗凈，姜切片，蔥切段；3. 將白蘿卜沖洗凈，刮去皮，用小刀削成12個(gè)均勻的小球；4. 將蘿卜球入開水鍋中略燙一下，撈在涼水中沖涼；5. 取小碗一個(gè)，把蒸好的干貝碼在碗底，蘿卜球在上面，加料酒、精鹽、味精、雞清湯和蒸干貝的原湯，上放蔥段、姜片，上籠蒸半小時(shí)；6. 將蒸爛的蘿卜球、干貝取出，揀去蔥、姜，潷湯于鍋內(nèi)；7. 將干貝蘿卜球翻扣在大湯盆內(nèi)；8. 原湯鍋上火，倒入雞清湯煮；9. 待煮沸，撇凈浮沫，加精鹽、味精，調(diào)好口味，徐徐地倒在大湯盆內(nèi)即成。 |
| 干貝蘿卜球湯說(shuō)明： |
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工藝：汆 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【滋陰食譜】 【祛痰食譜】 【咳喘食譜】 【理氣調(diào)理食譜】 【利尿食譜】 |
| 干貝蘿卜球湯的制作材料 |
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主料：白蘿卜500克 輔料：干貝25克 調(diào)料：料酒10克 大蔥5克 姜5克 鹽3克 味精2克 |
| 干貝蘿卜球湯怎么做好吃 |
| 1. 干貝蘿卜球湯以順氣消食、止咳化痰、除煩生津、散瘀解毒、清涼止渴、利二便的蘿卜為主料，配以養(yǎng)陰滋補(bǔ)的美味海鮮之品干貝而成。2. 無(wú)論是從營(yíng)養(yǎng)和保健角度來(lái)看，還是從中醫(yī)食療的食性理論分析，蘿卜都可作為蔬菜中對(duì)人體十分有益之品。3. 二物配合，共具養(yǎng)陰滋補(bǔ)、化痰止咳、順氣消食之效。 |
| 干貝蘿卜球湯的熱量 |
| 能量179.56千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)19.35克,脂肪1.15克,碳水化合物27.61克,葉酸135.75微克,膳食纖維5.26克,膽固醇87毫克,維生素A19.7微克,胡蘿卜素111.7微克,硫胺素0.11毫克,核黃素0.21毫克,煙酸2.2毫克,維生素C105.35毫克,維生素E4.98毫克,鈣206.41毫克,磷258.58毫克,鉀1128毫克,鈉1729.32毫克,鎂109.7毫克,鐵4.05毫克,鋅2.81毫克,硒22.23微克,銅0.24毫克,錳0.76毫克, 干貝蘿卜球湯的做法，干貝蘿卜球湯怎么做 |
| 制作干貝蘿卜球湯的小貼士： |
| 白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。 |
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