清炸蠣黃是一道山東菜 高脂血癥食譜 動(dòng)脈硬化食譜 貧血食譜 冠心病食譜，口味炸燒味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析清炸蠣黃的做法，協(xié)助您做出美味可口的清炸蠣黃。
| 清炸蠣黃的做法 |
| 1.蠣黃洗凈，加鹽、味精、料酒，腌漬10分鐘，控凈水。2.將蠣黃放干面粉滾裹均勻后，入熱植物油中逐個(gè)促炸兩遍，至熟呈金黃色取出裝盤，食時(shí)帶花椒鹽同上桌。 |
| 清炸蠣黃說明： |
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工藝：清炸 口味：炸燒味 標(biāo)簽： 【山東菜】 【高脂血癥食譜】 【動(dòng)脈硬化食譜】 【貧血食譜】 【冠心病食譜】 |
| 清炸蠣黃的制作材料 |
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主料：牡蠣(鮮)250克 輔料： 調(diào)料：植物油50克 小麥面粉50克 鹽5克 味精2克 料酒10克 椒鹽15克 |
| 清炸蠣黃怎么做好吃 |
| 牡蠣又稱蠣黃；因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油約1000克。 |
| 清炸蠣黃的熱量 |
| 能量364.86千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)21.9克,脂肪6.5克,碳水化合物56.48克,葉酸11.65微克,膳食纖維1.85克,膽固醇250毫克,維生素A67.5微克,硫胺素0.26毫克,核黃素0.35毫克,煙酸4.46毫克,維生素E2.18毫克,鈣346.1毫克,磷371.08毫克,鉀595.78毫克,鈉3285.55毫克,碘1.45微克,鎂187.74毫克,鐵18.12毫克,鋅23.59毫克,硒220.38微克,銅20.36毫克,錳2.2毫克, 清炸蠣黃的做法，清炸蠣黃怎么做 |
| 制作清炸蠣黃的小貼士： |
| 牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。 |
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