熘墨魚(yú)卷是一道私家菜 滋陰食譜 通乳食譜 補(bǔ)血食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析熘墨魚(yú)卷的做法，協(xié)助您做出美味可口的熘墨魚(yú)卷。
| 熘墨魚(yú)卷的做法 |
| 將墨魚(yú)肉從外面契成小象眼花刀，要刀口深一些，背面能看出刀印，再切成1寸長(zhǎng)、四分寬的長(zhǎng)塊。坐勺，打清油，用七八成熱油，將魚(yú)下勺，見(jiàn)魚(yú)肉一卷即潷出。原勺主料回勺，下蔥（切末）、姜（切末）蒜（切末）熗勺，烹料酒、醋、醬油、加白糖，打少許湯，掛芡30（芡粉15克加水），淋花椒油，翻個(gè)出勺。 |
| 熘墨魚(yú)卷說(shuō)明： |
|
工藝：溜 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【滋陰食譜】 【通乳食譜】 【補(bǔ)血食譜】 【月經(jīng)不調(diào)食譜】 |
| 熘墨魚(yú)卷的制作材料 |
|
主料：墨魚(yú)250克 輔料： 調(diào)料：植物油30克 花椒3克 醋25克 醬油15克 白砂糖50克 姜5克 大蔥2克 大蒜（白皮）2克 料酒15克 芡粉15克 |
| 熘墨魚(yú)卷怎么做好吃 |
| 本品有過(guò)滑油過(guò)程，需備植物油約500克。 |
| 熘墨魚(yú)卷的熱量 |
| 能量489.37千卡,維生素B60毫克,蛋白質(zhì)39.98克,脂肪2.65克,碳水化合物77.24克,葉酸18.4微克,膳食纖維1.22克,膽固醇565毫克,維生素A2.41微克,胡蘿卜素14.58微克,硫胺素0.07毫克,核黃素0.15毫克,煙酸5.24毫克,維生素C0.4毫克,維生素E3.82毫克,鈣89.31毫克,磷481.01毫克,鉀1172.31毫克,鈉1347.76毫克,碘35.11微克,鎂134.02毫克,鐵6.49毫克,鋅3.99毫克,硒94.82微克,銅1.82毫克,錳1.49毫克, 熘墨魚(yú)卷的做法，熘墨魚(yú)卷怎么做 |
| 制作熘墨魚(yú)卷的小貼士： |
| 墨魚(yú)：墨魚(yú)與茄子相克，同食容易引起霍亂。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=7491&caipu=1213196117