清湯參鮑是一道山東菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 氣血雙補(bǔ)食譜，口味本味咸鮮，【家常菜食譜大全】為您詳解解析清湯參鮑的做法，協(xié)助您做出美味可口的清湯參鮑。
| 清湯參鮑的做法 |
| 1.水發(fā)海參順向一片兩半，用沸水焯去腥味；油菜心用開水焯出備用。 2.熟鮑脯放原湯中入籠蒸透，取海參一片，鮑魚一個(gè)，菜心一棵為一組，每10只湯盅放一組。 3.勺內(nèi)加清湯燒開，調(diào)好口味，淋明油，倒入10只湯盅中即成。 |
| 清湯參鮑說明： |
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工藝：湯爆 口味：本味咸鮮 標(biāo)簽： 【山東菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 |
| 清湯參鮑的制作材料 |
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主料：海參（水浸）350克 鮑魚400克 油菜心300克 輔料：香菜15克 調(diào)料：鹽3克 植物油15克 胡椒粉1克 |
| 清湯參鮑怎么做好吃 |
| 海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。 鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 |
| 清湯參鮑的熱量 |
| 能量500.72千卡,蛋白質(zhì)77.17克,脂肪5.13克,碳水化合物39.5克,葉酸22.32微克,膳食纖維3.5克,膽固醇1143毫克,維生素A472.55微克,胡蘿卜素2034.6微克,硫胺素0.17毫克,核黃素1.1毫克,煙酸4.3毫克,維生素C115.2毫克,維生素E11.56毫克,鈣2243.83毫克,磷469.07毫克,鉀1360.26毫克,鈉9684毫克,碘0.31微克,鎂416.79毫克,鐵96.66毫克,鋅9.02毫克,硒108.34微克,銅3.1毫克,錳2.49毫克, 清湯參鮑的做法，清湯參鮑怎么做 |
| 制作清湯參鮑的小貼士： |
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