香辣冬瓜絲是一道清真菜 防暑食譜 夏季養(yǎng)生食譜 利尿食譜 減肥瘦身食譜，口味香辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析香辣冬瓜絲的做法，協(xié)助您做出美味可口的香辣冬瓜絲。
| 香辣冬瓜絲的做法 |
| 1. 將冬瓜切成厚0.5厘米的片，再改切成0.5厘米粗的絲，裝大碗內(nèi)；2. 加適量精鹽拌勻腌15分鐘后，擠出大部分水分；3.粉絲用開水泡發(fā)好后瀝凈水，切成8厘米長的段；4. 水發(fā)木耳洗凈切細絲；5. 蒜去皮洗凈切末；6. 取小碗一只，放入蒜末、精鹽、味精、醋、辣椒油、麻油調(diào)拌均勻，兌成調(diào)味汁；7. 取凈盤一只，粉絲鋪底，上放抖散的冬瓜絲，冬瓜絲上面放木耳絲；8. 將小碗內(nèi)的調(diào)味汁均勻地澆在上面，食用時拌勻即可。 |
| 香辣冬瓜絲說明： |
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工藝：拌 口味：香辣 標簽： 【清真菜】 【防暑食譜】 【夏季養(yǎng)生食譜】 【利尿食譜】 【減肥瘦身食譜】 |
| 香辣冬瓜絲的制作材料 |
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主料：冬瓜600克 輔料：粉絲150克 木耳(水發(fā)) 20克 調(diào)料：大蒜（白皮）10克 辣椒油20克 香油15克 醋20克 鹽5克 味精2克 |
| 香辣冬瓜絲怎么做好吃 |
| 木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。 |
| 香辣冬瓜絲的熱量 |
| 能量893.56千卡,維生素B60.12毫克,蛋白質(zhì)4.97克,脂肪36.58克,碳水化合物145.45克,葉酸56.68微克,膳食纖維8.88克,維生素A8.7微克,胡蘿卜素53微克,硫胺素0.06毫克,核黃素0.06毫克,煙酸2.31毫克,維生素C96.9毫克,維生素E29.77毫克,鈣135.7毫克,磷123.38毫克,鉀480.58毫克,鈉2215.62毫克,鎂92.84毫克,鐵12.72毫克,鋅1.49毫克,硒6.16微克,銅0.18毫克,錳1.19毫克, 香辣冬瓜絲的做法，香辣冬瓜絲怎么做 |
| 制作香辣冬瓜絲的小貼士： |
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