云片鹿角菜是一道山東菜 糖尿病食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 防癌抗癌食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析云片鹿角菜的做法，協(xié)助您做出美味可口的云片鹿角菜。
| 云片鹿角菜的做法 |
| 1. 炒鍋內(nèi)放清水綠豆，用旺火燒沸后，撈出綠豆；2. 淀粉（5克）放碗內(nèi)加水調(diào)出濕淀粉（10克）待用；3. 黃瓜洗凈切去瓤留黃瓜皮備用；4. 將鹿角菜先放入綠豆湯中氽一下，然后放入清水中泡1小時(shí)，撈出控干水分；5. 將鹿角菜、火腿、玉蘭片、黃瓜皮均片成抹刀片，魚鱗狀正面朝下間隔整齊地?cái)[在碗中，清湯150毫升、味精、黃酒，食鹽調(diào)勻澆入碗內(nèi)，上籠用旺火蒸半小時(shí)取出，潷出湯汁扣在盤內(nèi)；6. 將潷出的原湯倒在炒鍋內(nèi)旺火燒開，以濕淀粉勾芡，淋入雞油，澆在菜面上即成。 |
| 云片鹿角菜說明： |
|
工藝：蒸 口味：咸鮮味 |
| 云片鹿角菜的制作材料 |
|
主料：鹿角菜150克 火腿100克 玉蘭片100克 輔料：黃瓜50克 綠豆25克 調(diào)料：鹽5克 黃酒15克 味精2克 淀粉(玉米)5克 雞油5克 |
| 云片鹿角菜怎么做好吃 |
| 云片鹿角菜的熱量 |
| 能量261.01千卡,維生素B60.08毫克,蛋白質(zhì)25克,脂肪4.11克,碳水化合物42.03克,葉酸139.95微克,膳食纖維13.16克,膽固醇39毫克,維生素A59微克,胡蘿卜素77.5微克,硫胺素0.2毫克,核黃素0.26毫克,煙酸6.37毫克,維生素C5.5毫克,維生素E5.46毫克,鈣78.4毫克,磷418.73毫克,鉀441.83毫克,鈉3603.84毫克,碘3.6微克,鎂50.04毫克,鐵6.59毫克,鋅2.97毫克,硒9.23微克,銅0.4毫克,錳0.92毫克, 云片鹿角菜的做法，云片鹿角菜怎么做 |
| 制作云片鹿角菜的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=11324&caipu=1214905783