蝦仁豆腐丸是一道微波食譜 學(xué)齡前兒童食譜 學(xué)齡期兒童食譜 孕婦食譜 骨質(zhì)疏松食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蝦仁豆腐丸的做法，協(xié)助您做出美味可口的蝦仁豆腐丸。
| 蝦仁豆腐丸的做法 |
| 1.豆腐放在微波爐專用網(wǎng)上，加熱1分45秒。 2.蝦仁去泥腸，加精鹽、紹酒、胡蘿卜切片，香菇去蒂切丁。 3.蛋白加豆腐、香菇、蝦仁、胡蘿卜片等，精鹽、太白粉一起拌勻。4.在兩個小碗中鋪上微波薄膜，每個小碗各放入拌勻的原料的一半，包卷好，用橡皮圈固定，放進(jìn)微波爐加熱2分鐘30秒。 5.把高湯、白糖2克、精鹽、紹酒、太白粉5克倒入碗中，罩上微波薄膜，加熱20秒，取出混合均勻，再加熱1分鐘，拌勻，淋在加熱好的豆腐上。 |
| 蝦仁豆腐丸說明： |
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工藝：溜 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【微波食譜】 【學(xué)齡前兒童食譜】 【學(xué)齡期兒童食譜】 【孕婦食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 |
| 蝦仁豆腐丸的制作材料 |
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主料：豆腐(北)300克 輔料：蝦仁50克 胡蘿卜20克 香菇（鮮）15克 雞蛋40克 調(diào)料：白砂糖2克 鹽4克 黃酒5克 淀粉(豌豆)5克 |
| 蝦仁豆腐丸怎么做好吃 |
| 本品需高湯適量。 |
| 蝦仁豆腐丸的熱量 |
| 能量516.2千卡,維生素B60.15毫克,蛋白質(zhì)55.41克,脂肪29.2克,碳水化合物18.91克,葉酸171.88微克,膳食纖維9.13克,膽固醇496.5毫克,維生素A256.7微克,胡蘿卜素916微克,硫胺素0.24毫克,核黃素0.25毫克,煙酸3.36毫克,維生素C2.75毫克,維生素E26.75毫克,鈣625.13毫克,磷736.06毫克,鉀702.21毫克,鈉4107.82毫克,碘10.88微克,鎂316.54毫克,鐵11.21毫克,鋅4.76毫克,硒51.4微克,銅1.45毫克,錳0.74毫克, 蝦仁豆腐丸的做法，蝦仁豆腐丸怎么做 |
| 制作蝦仁豆腐丸的小貼士： |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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