清蒸人參雞是一道低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 補(bǔ)陽食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 神經(jīng)衰弱食譜 夜尿多食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析清蒸人參雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的清蒸人參雞。
| 清蒸人參雞的做法 |
| 1.將母雞宰殺后，煺凈毛樁和內(nèi)臟，放入開水鍋里燙一下，用涼水洗凈。2.將人參用水泡開，上籠蒸30分鐘，取出待用。3.火腿、香菇、蔥、生姜均切片。4.將母雞放在盆內(nèi)，加入人參、火腿片、玉蘭片、香菇片、蔥片、生姜片、精鹽、味精、料酒，再添入雞湯（淹沒過雞）。5.將盆上籠，在武火上蒸爛熟。6.將蒸爛熟的雞放在大碗內(nèi)，將人參切碎，人參、火腿片、玉蘭片、香菇片擺在雞肉上，除去蔥、姜不用。7.將蒸雞的湯倒在勺里，置火上燒開，撇去沫子，調(diào)好味，澆在雞肉上即成。 |
| 清蒸人參雞說明： |
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工藝：清蒸 口味：原本味 標(biāo)簽： 【低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜】 【補(bǔ)陽食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【神經(jīng)衰弱食譜】 【夜尿多食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 |
| 清蒸人參雞的制作材料 |
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主料：母雞1500克 輔料：人參15克 火腿10克 玉蘭片10克 香菇（鮮）15克 調(diào)料：鹽5克 黃酒15克 味精2克 大蔥10克 姜10克 |
| 清蒸人參雞怎么做好吃 |
| 大補(bǔ)元?dú)?，固脫生津，安神。適用于勞傷虛損、食少、倦怠、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、氣血津液不足等癥。 |
| 清蒸人參雞的熱量 |
| 能量3878.71千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)307.97克,脂肪252.52克,碳水化合物91.95克,葉酸10.42微克,膳食纖維2.14克,膽固醇2493.9毫克,維生素A2093.5微克,胡蘿卜素23.4微克,硫胺素0.77毫克,核黃素0.65毫克,煙酸133.07毫克,維生素C0.95毫克,維生素E20.37毫克,鈣53.35毫克,磷1849.18毫克,鉀4197.18毫克,鈉3212.44毫克,碘0.36微克,鎂251.74毫克,鐵18.87毫克,鋅22.39毫克,硒1.43微克,銅1.42毫克,錳1.12毫克, 清蒸人參雞的做法，清蒸人參雞怎么做 |
| 制作清蒸人參雞的小貼士： |
| 人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動(dòng)紫石英， |
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