田七黨參牛蛙盅是一道補虛養(yǎng)身食譜 四川菜 藥膳調(diào)理 食療食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析田七黨參牛蛙盅的做法，協(xié)助您做出美味可口的田七黨參牛蛙盅。
| 田七黨參牛蛙盅的做法 |
| 1. 田七、黨參用溫水洗去泥沙宰成小節(jié)，切成片；2. 牛蛙宰去皮，內(nèi)臟，爪尖宰成大塊，氽去血水；3. 盅洗凈，放入牛蛙塊、田七、黨參，摻入清湯，用牛皮紙密封；4. 上籠大火蒸約1小時，吃好味即可。 |
| 田七黨參牛蛙盅說明： |
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工藝：隔水燉 口味：咸鮮味 標簽： 【補虛養(yǎng)身食譜】 【四川菜】 【藥膳調(diào)理】 【食療食譜】 |
| 田七黨參牛蛙盅的制作材料 |
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主料：牛蛙300克 輔料：三七5克 黨參10克 調(diào)料：鹽4克 味精2克 胡椒2克 料酒10克 |
| 田七黨參牛蛙盅怎么做好吃 |
| 1. 應(yīng)避免湯味不純，不香；2. 烹制時用大火一氣蒸制成熟；3. 中途不能揭蓋，更不能加湯添料。 |
| 田七黨參牛蛙盅的熱量 |
| 能量255.5千卡,蛋白質(zhì)48.09克,脂肪1.55克,碳水化合物12.27克,膳食纖維0.05克,膽固醇57毫克,維生素A0.2微克,胡蘿卜素1.2微克,硫胺素0.39毫克,核黃素0.03毫克,煙酸16.24毫克,鈣47.92毫克,磷489.52毫克,鉀990.72毫克,鈉1839.24毫克,鎂68.78毫克,鐵2.05毫克,鋅2.98毫克,硒0.21微克,銅0.07毫克,錳0.04毫克, 田七黨參牛蛙盅的做法，田七黨參牛蛙盅怎么做 |
| 制作田七黨參牛蛙盅的小貼士： |
| 1. 黨參有補中、益氣、生津的功效；2. 適用于脾胃虛弱、氣血雙虧、體倦無力、食少、口渴、久瀉、脫肛等癥；3. 三七具有止血、散瘀、消腫、定痛的功效；4. 適用于各類出血、痛腫、疼痛、跌打損傷等；5. 牛蛙是典型的高蛋白低脂肪食物，有解熱毒、利水氣、消水腫、補虛等作用。 |
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