蓮子玉米瘦肉羹是一道健脾開(kāi)胃食譜 高血壓食譜 祛痰食譜 高脂血癥食譜 水腫食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蓮子玉米瘦肉羹的做法，協(xié)助您做出美味可口的蓮子玉米瘦肉羹。
| 蓮子玉米瘦肉羹的做法 |
| 1. 將蓮子用開(kāi)水燙去外衣；2. 發(fā)菜用清水浸過(guò)，并用少許花生油擦洗干凈；3. 豬瘦肉洗凈，切粒；4. 玉米洗凈。5. 把蓮子與豬瘦肉、生姜放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮至蓮子熟透，下玉米、發(fā)菜，再煮半小時(shí)，調(diào)入濕馬蹄粉（荸薺粉）糊，攪勻，下鹽調(diào)味。 |
| 蓮子玉米瘦肉羹說(shuō)明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【健脾開(kāi)胃食譜】 【高血壓食譜】 【祛痰食譜】 【高脂血癥食譜】 【水腫食譜】 |
| 蓮子玉米瘦肉羹的制作材料 |
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主料：豬肉(瘦)90克 輔料：蓮子30克 玉米（鮮）60克 發(fā)菜（干）6克 調(diào)料：姜5克 鹽3克 荸薺粉15克 |
| 蓮子玉米瘦肉羹怎么做好吃 |
| 健脾開(kāi)胃、消痰利水。高脂血癥、冠心病屬脾胃氣虛者。癥見(jiàn)食欲不振、飲食減少、痰多、水腫、形體虛弱；如無(wú)鮮玉米，亦可用罐頭玉米代之。 |
| 蓮子玉米瘦肉羹的熱量 |
| 能量308.89千卡,蛋白質(zhì)27.11克,脂肪6.96克,碳水化合物39.35克,葉酸66.98微克,膳食纖維4.88克,膽固醇72.9毫克,維生素A41微克,胡蘿卜素8.5微克,硫胺素0.64毫克,核黃素0.21毫克,煙酸7.2毫克,維生素C11.66毫克,維生素E1.4毫克,鈣99.39毫克,磷411.11毫克,鉀699.29毫克,鈉1240.06毫克,碘1.53微克,鎂124.3毫克,鐵9.65毫克,鋅4.19毫克,硒10.91微克,銅0.62毫克,錳2.99毫克, 蓮子玉米瘦肉羹的做法，蓮子玉米瘦肉羹怎么做 |
| 制作蓮子玉米瘦肉羹的小貼士： |
| 玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。 |
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