北菇燴素菜是一道私家菜 消化不良食譜 延緩衰老食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析北菇燴素菜的做法，協(xié)助您做出美味可口的北菇燴素菜。
| 北菇燴素菜的做法 |
| 1.水發(fā)花菇去蒂，洗凈，擠去水。筍片放碗內，加花菇、熟雞油、紹酒5克、醬油、精鹽2克、味精1克，上籠蒸40分鐘取出。2.山芋葉洗凈，入沸水鍋中略氽撈出，用清水洗凈，擠去水，斬碎。 3.炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下山芋葉碎末煸炒片刻，烹入紹酒5克，加精鹽8克、味精1克，倒入花菇、筍片，上湯燒沸，放入火腿片，下胡椒粉，用濕淀粉勾芡，灑入芝麻油炒勻裝盤。 特點:色彩美麗，香鮮味美。 |
| 北菇燴素菜說明： |
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工藝：燴 口味：咸鮮味 |
| 北菇燴素菜的制作材料 |
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主料：花菇200克 番薯葉200克 輔料：冬筍50克 金華火腿25克 調料：黃酒10克 味精1克 醬油10克 鹽10克 豬油（煉制）100克 香油2克 雞油10克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)10克 |
| 北菇燴素菜怎么做好吃 |
| 本品需上湯約600克。 |
| 北菇燴素菜的熱量 |
| 能量1169.28千卡,蛋白質17.12克,脂肪110.1克,碳水化合物32.79克,葉酸0.04微克,膳食纖維2.5克,膽固醇117.5毫克,維生素A2028.7微克,胡蘿卜素11977.2微克,硫胺素0.46毫克,核黃素0.69毫克,煙酸4.57毫克,維生素C112.5毫克,維生素E6.65毫克,鈣375.59毫克,磷166.23毫克,鉀1112.37毫克,鈉4730.91毫克,碘0.4微克,鎂158.08毫克,鐵8.76毫克,鋅1.45毫克,硒3.72微克,銅1.34毫克,錳3.05毫克, 北菇燴素菜的做法，北菇燴素菜怎么做 |
| 制作北菇燴素菜的小貼士： |
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