天津果汁牛肉干是一道天津菜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析天津果汁牛肉干的做法，協(xié)助您做出美味可口的天津果汁牛肉干。
| 天津果汁牛肉干的做法 |
| 1.選料：選用新鮮牛精肉，剔去筋膜，切成50毫克左右的方塊，放入清水中，浸泡4至5小時，除去血水，清洗干凈。 2.煮制：鍋中加入清水，旺火煮制，加入牛肉塊和硝酸鈉，煮沸、撇去浮沫，再煮至熟透。撈出，冷卻后切成10毫米的方塊。3.炒制：切成小塊的牛肉放入鍋中，加入原湯、精鹽、醬油、果汁、蔥段、姜塊、丁香、大茴香、桂皮、香精進行翻炒，至汁液將干時，加入白糖、白酒炒勻。 4.烘干：炒好的牛肉塊，放入烤箱中，在50至70℃下烘干，即為成品。 |
| 天津果汁牛肉干說明： |
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工藝：烤 口味：酸甜味 標(biāo)簽： 【天津菜】 【氣血雙補食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 天津果汁牛肉干的制作材料 |
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主料：牛肉（瘦）5000克 輔料： 調(diào)料：鹽100克 白砂糖220克 醬油150克 白酒25克 果汁10克 大蔥50克 姜25克 丁香3克 八角5克 桂皮8克 鮮味王2克 |
| 天津果汁牛肉干怎么做好吃 |
| 天津果汁牛肉干的熱量 |
| 能量6391.27千卡,維生素B60.08毫克,蛋白質(zhì)1019.72克,脂肪116.25克,碳水化合物306.2克,葉酸8.12微克,膳食纖維4.83克,膽固醇2900毫克,維生素A312.85微克,胡蘿卜素76.5微克,硫胺素3.62毫克,核黃素6.74毫克,煙酸318.12毫克,維生素C2.5毫克,維生素E17.68毫克,鈣659.66毫克,磷8949.35毫克,鉀14872.01毫克,鈉50641.85毫克,碘523.6微克,鎂1315.25毫克,鐵156.27毫克,鋅188.1毫克,硒531.36微克,銅8.42毫克,錳5.5毫克, 天津果汁牛肉干的做法，天津果汁牛肉干怎么做 |
| 制作天津果汁牛肉干的小貼士： |
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