咸蛋炒苦瓜是一道私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)血食譜 滋陰食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析咸蛋炒苦瓜的做法，協(xié)助您做出美味可口的咸蛋炒苦瓜。
| 咸蛋炒苦瓜的做法 |
| 1. 咸鴨蛋煮熟剝殼切成丁狀；2. 苦瓜切半切斜片；3. 青蔥切段，大蒜切片；4. 辣椒切斜片；5. 炒香蔥段、辣椒、蒜片，加入苦瓜，淋下少許水翻炒，蓋上鍋蓋燜2分鐘；6. 最后放入咸蛋，加少許鹽、雞精粉拌炒幾下即可盛盤(pán)。 |
| 咸蛋炒苦瓜說(shuō)明： |
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工藝：炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【補(bǔ)血食譜】 【滋陰食譜】 |
| 咸蛋炒苦瓜的制作材料 |
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主料：咸鴨蛋130克 苦瓜250克 輔料：辣椒(紅、尖)20克 調(diào)料：雞精2克 植物油25克 鹽3克 青蔥10克 大蒜（白皮）5克 |
| 咸蛋炒苦瓜怎么做好吃 |
| 屬客家小炒，苦瓜不苦，鴨蛋極香，各有特色卻又相容。 |
| 咸蛋炒苦瓜的熱量 |
| 能量314.4千卡,維生素B60.15毫克,蛋白質(zhì)19.93克,脂肪16.98克,泛酸0.92毫克,碳水化合物24.76克,葉酸180.22微克,膳食纖維4.28克,膽固醇841.2毫克,維生素A263.35微克,維生素K102.5微克,胡蘿卜素529.5微克,硫胺素0.29毫克,核黃素0.54毫克,煙酸1.39毫克,維生素C171.55毫克,維生素E10.39毫克,鈣207.07毫克,磷417.17毫克,鉀963.48毫克,鈉5083.07毫克,碘15.33微克,鎂90.45毫克,鐵6.91毫克,鋅3.29毫克,硒32.75微克,銅0.37毫克,錳0.59毫克, 咸蛋炒苦瓜的做法，咸蛋炒苦瓜怎么做 |
| 制作咸蛋炒苦瓜的小貼士： |
| 咸鴨蛋：咸鴨蛋不宜與甲魚(yú)、李子同食。 |
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