雞酪魚骨是一道清真菜 營養(yǎng)不良食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 骨質(zhì)疏松食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析雞酪魚骨的做法，協(xié)助您做出美味可口的雞酪魚骨。
| 雞酪魚骨的做法 |
| 1. 將魚骨切成5厘米長的條，用開水燙透，放溫水中滌洗；2. 雞里脊去筋，砸成茸；3. 雞茸加入涼湯?開，加入雞蛋清調(diào)勻；4. 坐勺上火，放入底油、姜汁、料酒、雞湯、精鹽燒開；5. 將魚骨推入，用文火煨燜透，移旺火；6. 撇去浮沫，加入味精、牛奶，下入雞茸，加水淀粉炒勻；7. 淋入雞油，翻轉(zhuǎn)過來，盛入盤中即可。 |
| 雞酪魚骨說明： |
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工藝：白燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【清真菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 |
| 雞酪魚骨的制作材料 |
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主料：魚骨600克 輔料：雞胸脯肉100克 雞蛋清50克 牛奶200克 調(diào)料：淀粉(玉米)15克 鹽5克 雞油125克 料酒10克 姜汁10克 味精5克 |
| 雞酪魚骨怎么做好吃 |
| 為使此菜口感更好需加入上等雞湯約500克。 |
| 雞酪魚骨的熱量 |
| 能量336.15千卡,蛋白質(zhì)33.38克,脂肪11.48克,碳水化合物24.92克,膳食纖維0.02克,膽固醇112毫克,維生素A64微克,硫胺素0.16毫克,核黃素0.57毫克,煙酸11.28毫克,維生素C2毫克,維生素E0.64毫克,鈣224.3毫克,磷372.95毫克,鉀624.1毫克,鈉2523毫克,鎂58.85毫克,鐵2.71毫克,鋅1.4毫克,硒18.07微克,銅0.15毫克,錳0.14毫克, 雞酪魚骨的做法，雞酪魚骨怎么做 |
| 制作雞酪魚骨的小貼士： |
| 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
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