滑熗里脊絲是一道山東菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜，口味香辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析滑熗里脊絲的做法，協(xié)助您做出美味可口的滑熗里脊絲。
| 滑熗里脊絲的做法 |
| 1. 里脊肉洗凈片薄片切絲，加料酒、蛋清、濕淀粉10克（淀粉5克加水）漿勻；2. 黃瓜、冬筍、姜分別洗凈均切絲；3. 勺上火放豬油燒至四成熱時(shí)下入里脊絲用筷子劃開(kāi)，滑熟時(shí)倒入漏勺控油，再用熱水投一下，控凈水，放入碗里；4. 加入筍絲、瓜絲、姜絲、味精、精鹽、花椒油，調(diào)勻裝盤(pán)即成。 |
| 滑熗里脊絲說(shuō)明： |
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工藝：熗 口味：香辣 標(biāo)簽： 【山東菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【腎調(diào)養(yǎng)食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 |
| 滑熗里脊絲的制作材料 |
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主料：豬里脊肉200克 輔料：冬筍25克 黃瓜25克 調(diào)料：鹽2克 味精1克 胡麻油5克 料酒10克 淀粉(豌豆)5克 姜10克 雞蛋清20克 |
| 滑熗里脊絲怎么做好吃 |
| 因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備豬油約500克。 |
| 滑熗里脊絲的熱量 |
| 能量404.58千卡,蛋白質(zhì)44.51克,脂肪20.96克,碳水化合物9.92克,葉酸24.2微克,膳食纖維0.61克,膽固醇110毫克,維生素A19.8微克,胡蘿卜素59.5微克,硫胺素0.98毫克,核黃素0.33毫克,煙酸10.73毫克,維生素C2.9毫克,維生素E20.68毫克,鈣23.79毫克,磷388.89毫克,鉀694.87毫克,鈉971.79毫克,鎂63.76毫克,鐵3.61毫克,鋅4.67毫克,硒11.98微克,銅0.35毫克,錳0.41毫克, 滑熗里脊絲的做法，滑熗里脊絲怎么做 |
| 制作滑熗里脊絲的小貼士： |
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