蒜子牛肉是一道私家菜 防癌抗癌食譜 補虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補食譜 冬季養(yǎng)生食譜，口味蒜香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蒜子牛肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的蒜子牛肉。
| 蒜子牛肉的做法 |
| 1.將蒜子放在油里炸至熟起，再將牛肉放入拉油，至熟，傾在笊籬里，濾去油；淀粉加水適量調勻成濕淀粉約15克。2.把牛肉放回鍋里，用芡湯25毫升、淡湯10毫升、濕淀粉調勻為芡，加蒜子，加入包尾油10克，炒勻上碟便成。 |
| 蒜子牛肉說明： |
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工藝：滑炒 口味：蒜香味 標簽： 【私家菜】 【防癌抗癌食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【氣血雙補食譜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 |
| 蒜子牛肉的制作材料 |
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主料：牛肉(肥瘦)350克 輔料：大蒜（白皮）150克 調料：植物油50克 淀粉(豌豆)8克 |
| 蒜子牛肉怎么做好吃 |
| 因有過油炸制過程，需準備植物油500克左右。 |
| 蒜子牛肉的熱量 |
| 能量653.78千卡,蛋白質76.45克,脂肪15克,碳水化合物55.2克,膳食纖維1.67克,膽固醇294毫克,維生素A32微克,胡蘿卜素45微克,硫胺素0.2毫克,核黃素0.58毫克,煙酸20.51毫克,維生素C10.5毫克,維生素E3.88毫克,鈣139.32毫克,磷764.3毫克,鉀1216.44毫克,鈉324.37毫克,鎂101.82毫克,鐵13.49毫克,鋅17.89毫克,硒27.21微克,銅0.96毫克,錳0.6毫克, 蒜子牛肉的做法，蒜子牛肉怎么做 |
| 制作蒜子牛肉的小貼士： |
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