五夫醉雞是一道浙江菜 營養(yǎng)不良食譜 氣血雙補食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜，口味糟香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析五夫醉雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的五夫醉雞。
| 五夫醉雞的做法 |
| 1. 將嫩肥雞宰殺，去毛去內(nèi)臟，沖洗干凈；2. 燒好半鍋開水，放入蔥結(jié)、姜片后，將雞放入鍋內(nèi)白煮，直到用筷子可穿透雞肉時，取出雞；3. 在雞內(nèi)外薄薄薄抹一層鹽；4. 等雞晾涼后斬成塊、碼入干凈瓷盆；5. 再倒上黃酒，以淹沒雞塊為準(zhǔn)，蓋嚴(yán)盆蓋，腌兩天即成。 |
| 五夫醉雞說明： |
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工藝：腌 口味：糟香味 標(biāo)簽： 【浙江菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【氣血雙補食譜】 【月經(jīng)不調(diào)食譜】 |
| 五夫醉雞的制作材料 |
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主料：童子雞1000克 輔料： 調(diào)料：小蔥15克 黃酒100克 姜10克 鹽10克 |
| 五夫醉雞怎么做好吃 |
| 此菜品要求加工時，不準(zhǔn)加油，不準(zhǔn)加配料，白水煮雞，只放蔥姜，不放鹽，成熟后抹鹽于雞內(nèi)外。煮雞時，先用大火煮沸，而后改小火煮。 |
| 五夫醉雞的熱量 |
| 能量1743.7千卡,蛋白質(zhì)194.97克,脂肪94.12克,碳水化合物14.76克,葉酸4.18微克,膳食纖維0.48克,膽固醇1060毫克,維生素A503.8微克,胡蘿卜素143微克,硫胺素0.53毫克,核黃素0.96毫克,煙酸56.64毫克,維生素C3.55毫克,維生素E6.77毫克,鈣146.7毫克,磷1587.4毫克,鉀2588.35毫克,鈉4572.35毫克,鎂212.3毫克,鐵15.04毫克,鋅11.53毫克,硒118.48微克,銅0.81毫克,錳0.94毫克, 五夫醉雞的做法，五夫醉雞怎么做 |
| 制作五夫醉雞的小貼士： |
| 該菜據(jù)傳出自于浙江五夫鎮(zhèn)的一個青年婦女之手，有增進(jìn)食欲之功。 |
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