猴頭蘑芙蓉湯是一道高血壓食譜 家常菜 防癌抗癌食譜 高脂血癥食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析猴頭蘑芙蓉湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的猴頭蘑芙蓉湯。
| 猴頭蘑芙蓉湯的做法 |
| 1. 將猴頭蘑順毛片成片，用開水氽撈入碗中，加入料酒、味精、少許清湯，上籠蒸爛取出，瀝去水分，用凈布搌干；2. 將雞蛋清、水淀粉攪成糊，把猴頭蘑片放入裹勻；3. 坐鍋點火加適量清水，燒至將開時，將猴頭蘑片逐片滑入氽一下，水開撈出；4. 將蛋清調(diào)勻后加少許清湯，攪勻上籠蒸透；5. 坐鍋點火加清湯，待湯開后加入味精、精鹽調(diào)味，湯沸后倒入湯碗中，把蒸好的芙蓉用勺挖入湯碗內(nèi)，再放上猴頭蘑片，撒上豌豆苗即成。 |
| 猴頭蘑芙蓉湯說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 |
| 猴頭蘑芙蓉湯的制作材料 |
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主料：猴頭菇200克 輔料：豌豆苗50克 雞蛋清35克 調(diào)料：淀粉(玉米)4克 料酒5克 味精2克 鹽3克 |
| 猴頭蘑芙蓉湯怎么做好吃 |
| 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
| 猴頭蘑芙蓉湯的熱量 |
| 能量83.16千卡,蛋白質(zhì)10.91克,維生素B121.2微克,脂肪0.84克,碳水化合物17.12克,膳食纖維9.35克,維生素D4微克,維生素A222.5微克,胡蘿卜素1333.5微克,硫胺素0.06毫克,核黃素0.25毫克,煙酸1.07毫克,維生素C41.5毫克,維生素E2.15毫克,鈣64.53毫克,磷114.88毫克,鉀174.02毫克,鈉1730.22毫克,鎂26.19毫克,鐵8.47毫克,鋅1.21毫克,硒5.62微克,銅0.25毫克,錳0.47毫克, 猴頭蘑芙蓉湯的做法，猴頭蘑芙蓉湯怎么做 |
| 制作猴頭蘑芙蓉湯的小貼士： |
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