芙蓉海四珍是一道山東菜 滋陰食譜 補虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析芙蓉海四珍的做法，協(xié)助您做出美味可口的芙蓉海四珍。
| 芙蓉海四珍的做法 |
| 1.先用雞蛋、涼高湯蒸一個嫩的“芙蓉”底備用。2.水發(fā)海參片成抹刀片，沸水中氽出；蝦仁用半個蛋清、水淀粉、料酒等上漿，放溫油中劃出；再將活海螺片、烏魚梳背片用熱油促出。3.勺內(nèi)加底油，加蔥姜末、料酒一烹，加口蘑片一炒，加入高湯、少許醬油、鹽、味精和原料，用水淀粉勾芡，淋明油澆在芙蓉上即成。 |
| 芙蓉海四珍說明： |
|
工藝：其他 口味：咸鮮味 標簽： 【山東菜】 【滋陰食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【產(chǎn)后調(diào)理食譜】 |
| 芙蓉海四珍的制作材料 |
|
主料：海參（水浸）150克 蝦仁75克 海螺50克 蟶子50克 墨魚50克 輔料：口蘑30克 豌豆15克 雞蛋200克 調(diào)料：鹽2克 味精2克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)5克 胡麻油5克 大蔥5克 姜5克 植物油15克 雞蛋清40克 |
| 芙蓉海四珍怎么做好吃 |
| 海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。 海螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導(dǎo)致腹瀉。 墨魚：墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 芙蓉海四珍的熱量 |
| 能量721.53千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)108.16克,脂肪26.9克,碳水化合物32.4克,葉酸243.34微克,膳食纖維5.9克,膽固醇1905.75毫克,維生素A562.35微克,胡蘿卜素45.3微克,硫胺素0.36毫克,核黃素1.15毫克,煙酸20.01毫克,維生素C2.45毫克,維生素E38.42毫克,鈣1297.01毫克,磷1517.8毫克,鉀2202.7毫克,鈉5318.13毫克,碘61.57微克,鎂443.26毫克,鐵40.14毫克,鋅11.81毫克,硒180.84微克,銅4.44毫克,錳9.02毫克, 芙蓉海四珍的做法，芙蓉海四珍怎么做 |
| 制作芙蓉海四珍的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=18626&caipu=1223726796