燴奶湯鯽魚是一道私家菜 補虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 利尿食譜 氣血雙補食譜，口味奶湯咸鮮，【家常菜食譜大全】為您詳解解析燴奶湯鯽魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的燴奶湯鯽魚。
| 燴奶湯鯽魚的做法 |
| 1. 將鯽魚去鱗、去鰓、去鰭，從魚鰓一側(cè)靠下部，用刀尖切成半月牙形，摳取內(nèi)臟，不要弄破苦膽，魚子不要掏出，衍凈內(nèi)膛；然后在魚身兩側(cè)剞直刀，將魚下和沸水中氽一下備用；2. 將白蘿卜洗凈，刮凈皮，斜刀切成絲，下入沸水中焯一下?lián)瞥鰝溆茫?. 豆苗洗凈，用其嫩尖；4. 將炒鍋置火上，下入大油，用蔥（切末）、姜（切末）熗鍋，加上奶湯，放入料酒、味精、鹽、毛姜水，把魚下入燴煮；5. 再將蘿卜絲放入鍋內(nèi)，同魚一起燴爛，出鍋時，調(diào)好口味，撒上豆苗，淋上少許明油即成。 |
| 燴奶湯鯽魚說明： |
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工藝：燴 口味：奶湯咸鮮 標(biāo)簽： 【私家菜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【產(chǎn)后調(diào)理食譜】 【利尿食譜】 【氣血雙補食譜】 |
| 燴奶湯鯽魚的制作材料 |
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主料：鯽魚500克 輔料：白蘿卜250克 豌豆苗10克 調(diào)料：料酒10克 味精5克 鹽2克 豬油（煉制）50克 大蔥5克 姜5克 |
| 燴奶湯鯽魚怎么做好吃 |
| 本品需奶湯約1000克。 |
| 燴奶湯鯽魚的熱量 |
| 能量957千卡,維生素B60.51毫克,蛋白質(zhì)94.8克,脂肪58.18克,碳水化合物18.69克,葉酸184.25微克,膳食纖維2.94克,膽固醇151.5毫克,維生素A67.45微克,胡蘿卜素328.4微克,硫胺素0.47毫克,核黃素0.4毫克,煙酸12.84毫克,維生素C59.55毫克,維生素E6.85毫克,鈣498.94毫克,磷859.4毫克,鉀1925.43毫克,鈉1557.76毫克,鎂250.49毫克,鐵8.35毫克,鋅3.53毫克,硒116.54微克,銅0.19毫克,錳0.52毫克, 燴奶湯鯽魚的做法，燴奶湯鯽魚怎么做 |
| 制作燴奶湯鯽魚的小貼士： |
| 鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。 白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。 |
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